Soju Halle
Door Koreanen opgerichte importeur en distributeur van Sool in Duitsland. Masterclass, Parijs 2026.
De importeur | Soju Halle GmbH is een door Koreanen opgerichte importeur en distributeur van Sool, de wijnen en gedistilleerde dranken van Korea, gevestigd in Duitsland.
Wij werken rechtstreeks met de producenten. OmyNara is er één van en deze catalogus is de hunne, maar ons portfolio omvat ook Yakju, Takju, Soju en op Nuruk gebaseerde fermentatie van verschillende Koreaanse huizen.
Daarnaast geven wij masterclasses. De film werd in 2026 in Parijs opgenomen, tijdens een sessie voor chefs, sommeliers en inkopers die wilden begrijpen hoe Sool gemaakt wordt en hoe je het schenkt.
Op Horeca Expo vindt u ons op Chef's Place, stand CP15.
https://www.sojuhalle.com/en
Andere producten en diensten
OmyNara x Soju Halle
Parijs, juni 2026. Mousserende omijawijn geschonken op de jaarlijkse Garden Party van La Liste.
Omija
De Koreaanse vrucht met vijf smaken. Handgeplukt, tien keer de prijs van druiven, pas sinds 2011 wijn.
OmyRosé Yon
Korea heeft een vrucht met vijf smaken tegelijk. Yon is de eerste mousserende wijn die ervan is gemaakt.
OmyRosé Kyol
De vollere broer van Yon. Langer op gist; de vijf smaken komen na elkaar in plaats van tegelijk.
OmyRosé Premier
Zonder bellen kan het fruit zich niet verschuilen. Stille omija, zes maanden op eik, 12 % vol.
OmyRosé N
Ooit een vrucht van het Koreaanse hof. Puur te intens: één deel op vier delen water.
Gowoon Dar Baekja
Rijping op vat geeft hout. Porselein geeft alleen tijd. Omija-brandy gerijpt in Baekja.
Seomjin Byol
Gwangyang ligt op de breedte van Kreta. Warm genoeg om de Koreaanse abrikoos te laten rijpen.