De Masterclasses bieden de gelegenheid om van dichtbij de nieuwste trends & technieken van topchefs te volgen.
Dit jaar staat de harmonie tussen wijn en gerecht centraal! Onder leiding van WineWise ligt de focus elke dag op een specifiek wijnland of wijnregio. Er is een een “open tafel degustatie” waar u een 25-tal wijnen kan proeven binnen het thema van de dag.

Zo zal Oostenrijkse wijn op zondag in de kijker staan. Maandag verdiepen we ons in de Jerez regio. Dinsdag gaan we down-under en kunnen de bezoekers tal van Australische wijnen proeven. Op woensdag zijn het losse thema’s waaronder Friuli, Alto Adige en we sluiten de beurs af met een truffel degustatie in harmonie met Rhône wijnen van de AOP regio Duché d’Uzès.