OmyRosé Still Wine
Zonder bubbels kan de vrucht zich niet verbergen. Omija stil, met de zuren onverzacht.
Stille omijawijn | Neem de bubbels weg en de vrucht kan zich nergens verbergen. OmyRosé Still is dezelfde omija en dezelfde gisting als Yon, gestopt voordat een tweede gisting begint. Wat overblijft is het ingrediënt zelf. Helder rosé in het glas. De zuren komen aan zonder verzachting door koolzuur, en de lichte bitterheid die bij omija hoort ligt open en bloot. De fles voor wie de vrucht wil proeven en niet de methode.
Andere producten en diensten
Seomjin Byol
Gwangyang ligt op de breedte van Kreta. Warm genoeg om de Koreaanse abrikoos te laten rijpen.
Gowoon Dar White
Rijping op vat geeft hout. Porselein geeft alleen tijd. Omija-brandy gerijpt in Baekja.
Omija Chung
Ooit een vrucht van het Koreaanse hof. Puur te intens: één deel op vier delen water.
OmyRosé Kyol
De vollere broer van Yon. Langer op gist; de vijf smaken komen na elkaar in plaats van tegelijk.
OmyRosé Yon
Korea heeft een vrucht met vijf smaken tegelijk. Yon is de eerste mousserende wijn die ervan is gemaakt.