Exposanten

Artisanale familiebrouwerij uit Dendermonde die de Vicarisbieren brouwt.

In 1769 stopte Joseph Leroy, de eerste brouwer van de “Dubuisson”-lijn, met brouwen in het kasteel van de heer van Ghyssegnies om zich aan de overkant te vestigen, in de nieuwe boerderijbrouwerij die hij met eigen handen bouwde. Meer dan 250 jaar later, met de 9e generatie van dezelfde familie aan het roer, bevindt de Dubuisson Brouwerij zich nog steeds op dezelfde locatie. Dit verhaal maakt het een van de oudste Belgische brouwerijen en de oudste in Wallonië. In 1933 werd het bier gecreëerd dat de brouwerij beroemd zou maken: BUSH Beer, een bier met karakter, krachtige smaak, en dat prijzen won en wereldwijd wordt geconsumeerd. Vanaf 1990, met de komst van Hugues Dubuisson, werd het assortiment aangevuld met nieuwe creaties en variaties van bieren, altijd met de Dubuisson kwaliteitsstempel. De Dubuisson Brouwerij heeft, door zijn 9 generaties heen, een koers gevolgd als onafhankelijke brouwerij die, zelfs vandaag nog, het volledige proces beheerst van het ontwerpen van de bieren tot hun commercialisering, met een totale transparantie naar de consument toe. De meesterbrouwers hechten ook veel waarde aan het gebruik van 100% natuurlijke grondstoffen, voornamelijk afkomstig uit Frankrijk en België. Daarnaast cultiveert de brouwerij haar eigen hopveld, waardoor ze een deel van haar behoeften kan dekken. Tenslotte vormen de kwaliteit, de persoonlijkheid en de originaliteit van haar bieren een rode draad in hun ontwikkeling. Het assortiment bieren van de Dubuisson Brouwerij biedt de mogelijkheid om tegemoet te komen aan verschillende smaken van bierliefhebbers en past in verschillende degustatiecontexten. Met het Bush-assortiment biedt de brouwerij pure degustatiebieren aan. Of het nu de Bush Caractère, de Bush Triple of de Bush Noël is, elk van deze bieren heeft een sterke persoonlijkheid. Dit geldt ook voor de Surfine, die unaniem wordt gewaardeerd door kenners, en voor de in eikenhouten vaten gerijpte bieren. Ten slotte omvat het Dubuisson-assortiment ook feestelijke bieren zoals de Pêche Mel Bush, de Rasta Trolls en de Cuvée des Trolls. Onlangs heeft de Dubuisson Brouwerij een gloednieuwe toeristische locatie geopend. Gelegen in een prachtig groen kader, omvat het een interactief museum, een taverne, een winkel en recentelijk ook vergaderzalen. Met deze infrastructuur wil de brouwerij haar passie en vakmanschap voor bier delen met een zo breed mogelijk publiek.

Te midden van de Haspengouwse bloesems vind je Brouwerij & Distilleerderij Wilderen. Een authentiek locatie waar traditionele bieren en spirits worden geproduceerd in combinatie met een stevige portie rock'n roll. Bieren zoals Tripel Kanunnik, Cuvée Clarisse, Wilderen Goud en Wilderen Kriek aangevuld door bekende spirits zoals Double You Gin, Omerta Spiced Rum, Wild Weasel Whisky en Wiggle Apéro Likeur, zorgen voor iedereen wat wils..

Brouwerij BOON brouwt lambiek en is bekend voor zijn Oude geuze Boon, Kriek Boon en Geuze Mariage Parfait. BOON is dé referentie voor traditionele lambiekbieren en verkoopt zijn bieren vooral in cafés, restaurants en gespecialiseerde drankenhandels.

Brouwerij Haacht

Brouwerij L. Huyghe is een familiale brouwerij die reeds bestaat sinds 1654. Alain De Laet (vierde generatie) heeft als ambitie om de meeste duurzame brouwer van het land te worden. De brouwerij produceert en verdeelt meerdere speciaalbieren waaronder Delirium (roze olifant) , Averbode, La Guillotine, Sint Idesbald en Paranoia.

Proef de stilte La Trappe Trappist is authentiek Nederlands bier uit Berkel-Enschot. Het wordt sinds 1884 gebrouwen binnen de muren van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Dat gebeurt nog altijd onder toezicht en verantwoordelijkheid van trappistenmonniken. Een deel van de opbrengst gaat naar goede doelen. Deze principes staan garant voor eerlijk, oorspronkelijk bier met een rijke historie van rust en stilte. Dat proef je.

Brouwerij Lindemans brouwt met passie het oudste, meest complexe en unieke bier ter wereld: de lambiek. Dat doet ze inmiddels al bijna 200 jaar in hoeve ‘Hof ter Kwade Wegen’. Deze oorspronkelijke hoeve in Vlezenbeek, een dorpje in het idyllische Pajottenland en de Zennevallei vlakbij Brussel, is intussen uitgegroeid tot een volwaardige lambiekbrouwerij. De lucht is er doordrongen van unieke wilde gisten en bacteriën. Die zijn nodig om de lambiek te brouwen volgens de uitzonderlijke methode van spontane ingisting, ook wel natuurlijke ingisting genoemd. De ambacht en kennis is doorgegeven van generatie op generatie. Zo blijft de familie Lindemans trouw aan de oudste brouwmethode ter wereld. De brouwerij, vandaag met neven Dirk en Geert Lindemans aan de roerstok, vertelt met véél (spontane) goesting de 1001 lambiekverhalen van Lindemans. Dus blijf niet op uw dorst en ontdek de meest mysterieuze verhalen, sappige anekdotes …. Uw Lindemans smaakt des te beter!

Het verhaal van Brouwerij Roman is uniek: 14 generaties – vader op zoon – perfectioneren sinds 1545 de kunst van het brouwen. Gepassioneerde brouwmeesters, met zorg geselecteerde grondstoffen en bijna 500 jaar liefde voor bier resulteren in een reeks authentieke, smaakvolle bieren. Roman bieren, Ename abdijbieren, Gentse Strop, Adriaen Brouwer en Ramon alcoholvrij bier.