Exposanten

Echt Belgisch bier

Brasserie Caulier is een familiebedrijf in Péruwelz, in de streek rond Doornik. De brouwerij maakt al twintig jaar haar eigen bieren en geniet een uitstekende reputatie in de sector. Het team bestaat vandaag uit 52 medewerkers die zich met veel passie inzetten om de Bon Secours, Paix Dieu en Stuut te brouwen. Het zijn 100% natuurlijke bieren op basis van ambachtelijke productiemethodes.

Abdij bier

BRASSERIE DE SILLY: “Silly’s smakenpatrimonium” Bij Brasserie de Silly wordt de expertise van het artisanaal bier brouwen al 6 generaties lang doorgegeven sinds 1850. De brouwerij is een referentie op het vlak van kwaliteit. Belgische en buitenlandse klanten waarderen de toegankelijkheid, klantvriendelijkheid en flexibiliteit. Brasserie de Silly produceert een waaier aan Belgische bieren. Elk bier wordt op artisanale wijze gebrouwen met de beste grondstoffen : zuiver water, unieke gist waarvan enkel de meesterbrouwer het geheim kent, de beste hop en kwaliteitsmout.

Van het land tot in het glas De Brasserie des Légendes is ontstaan uit de droom van Pierre en Vinciane Delcoigne en is gevestigd in het Castel d'Irchonwelz, dat zij tussen 1997 en 2000 hebben gekocht en gerestaureerd. Het eerste bier (Gouyasse) werd geproduceerd in 2000. Dankzij veel inspanning en passie werden de infrastructuur en de kwaliteit van de productie verbeterd: de familieboerderij werd overgenomen voor de productie van gerst en de Ellezelloise brouwerij (Quintine en Hercule bieren), die op zoek was naar een koper. Andere ambitieuze projecten staan op stapel: oprichting van de taverne "Au Chaudron des Légendes" in Ellezelles, uitbreiding en modernisering van de brouwerij in verschillende fasen met de oprichting van een kelder, oprichting van de chocoladefabriek in samenwerking met Cédric De Taeye; en tot slot het behoud van de distilleerderij van Biercée in 2019. Wij zijn een gepassioneerd team van ongeveer dertig mensen en produceren momenteel 18.000 hl bier per jaar.

drinkdrink ! is bier met een moderne en organische smaak ! Het staat ver af van de grote abdijbieren die oom Michel op zondagmiddag brengt. Het begon allemaal 25 jaar geleden met een vriendschap geboren op de banken van de middelbare school. Toen, 5 jaar geleden, besloten Fred, Jean en Pierrick een brouwerijproject te starten. Ze hadden al een duidelijk idee van wat ze wilden ontwikkelen. Een gamma biologische en lokale bieren creëren rond het thema fietsen, een gemeenschappelijke passie van de drie acolieten. Vandaag bestaat hun gamma uit vier vaste bieren, de Bicyclette (pale ale), de tandem (witte ipa), de BMX (IPA), de Trottinette (alcoholvrij) en andere tijdelijke bieren naargelang de seizoenen. drinkdrank, onmiddellijk te proberen!

Brasserie du Bocq is een onafhankelijke Belgische familiebrouwerij, gevestigd in Purnode in de provincie Namen. Sinds 1858 brouwen wij karaktervolle speciaalbieren met respect voor traditie, kwaliteit en vakmanschap.

Franse ambachtelijke brouwerij

Lupulus is meer dan een brouwerij, het is een familiebedrijf dat zich onderscheidt door zijn gehechtheid aan de Belgische brouwtraditie, de kwaliteit van zijn bieren, zijn inzet voor het milieu en zijn internationale erkenning. Ons doel is om kwaliteitsbieren en -dranken aan te bieden die met expertise gebrouwen worden door een gepassioneerd team. Of je nu een bierliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig.