stand cover

Domaine du Chenoy

Stand: CP66
Wijnen & sterke dranken
https://www.domaine-du-chenoy.com/

Over ons

Pionier in de Belgische wijnbouw, cultiveert Domaine du Chenoy in Namen biologische wijnen die innovatie en respect voor de natuur combineren. Onder leiding van Jean-Bernard Despatures en met de expertise van Éric Boissenot produceert het domein jaarlijks 100.000 flessen unieke, verfijnde en evenwichtige cuvées – een weerspiegeling van duurzaam vakmanschap en visionaire passie.

Producten en diensten

product-image

Méthode traditionelle - Blanc - Belbul - Crémant de Wallonie - Bio - cépages et assemblages uniques au monde

PERLE DE WALLONIE NM Crémant de Wallonie – Extra Brut Dosering: 3 g/l Rijging: > 12 maanden op latten Druivenrassen: Régent, Johanniter, Bronner, Souvignier gris Alcoholpercentage: 12,5% Mix: Eric Boissenot / Bernard Richet Biologisch Deze "Extra Brut" cuvée, gemaakt van een blend van Johanniter / Bronner (40%), Souvignier gris (10%) en Régent (50%), is uniek in zijn soort. De zorgvuldig met de hand geplukte druiven en de lange rijping op latten resulteren in een mousserende wijn vol elegantie en finesse met een subtiel aroma van citrus en wit fruit. De feestelijke bubbels met hun opmerkelijke persistentie in de mond bezorgen u, met hun frisse en delicaat fruitige tonen, een kostbaar moment vol frisheid en puur genot. Goed gekoeld serveren (6/8 °C). Oogst: Handmatig

product-image

Méthode traditionelle - Rosé - Belbul - Crémant de Wallonie - Bio - cépages et assemblages uniques au monde

PERLE DE WALLONIE ROSE NM Crémant de Wallonie - Brut rosé Dosering: 0 g/l Rijging: > 12 maanden op latten Druivenrassen: Régent, Johanniter, Bröner, Souvignier gris Alcoholpercentage: 12,5% Mix: Eric Boissenot / Bernard Richet Biologisch Deze cuvée "Brut Sauvage", gemaakt van een blend van de druivenrassen Johanniter, Bröner, Souvignier Gris en Régent, is uniek in zijn soort. De zorgvuldig met de hand geplukte druiven en de lange rijping op latten resulteren in een elegante en verfijnde mousserende wijn met een subtiel aroma van rood fruit. De feestelijke bubbels met hun opmerkelijke persistentie in de mond bezorgen u, met hun frisse en delicaat fruitige tonen, een kostbaar moment vol frisheid en puur genot. Goed gekoeld serveren (6/8 °C). Oogst: Handmatig

product-image

Cupidon - tranquille - rosé - élevage sur lies fines

CUPIDON 2023 AOP Côtes de Sambre et Meuse Vintage blended rosé – Gerijpt in vaten op fijne droesem Alcoholpercentage: 13% Mix: Eric Boissenot Biologisch Deze delicate en elegante rosé zal u bekoren met zijn stralende kleur en elegante aromatische balans met tonen van rood fruit en citrus. De handgeplukte Cabertin (rood) en Solaris (wit) druiven geven deze cuvée een prachtige levendigheid in de mond die harmonieus samensmelt met de frisse en originele aromatische expressie van onze druivensoorten. CUPIDON is een perfecte begeleider van uw aperitieven, salades, barbecues en zomerse gerechten. Serveer gekoeld tussen 10 en 12 °C. Oogst: Handmatig Directe, zachte en langzame persing

product-image

Grand Chenoy blanc

GRAND CHENOY wit 2023 AOP Côtes de Sambre et Meuse Vintage witte blend – Gerijpt in eikenhouten vaten Druivenrassen: 70% Souvignier gris – 30% Solaris Alcoholpercentage: 13% Mix: Eric Boissenot Biologisch Deze geweldige Chenoy vintage demonstreert, door zijn blend uniek in de wereld, het volledige potentieel van ons Belgische terroir om witte wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren. De met de hand geoogste, zorgvuldig geselecteerde druiven en de verfijnde rijping in eikenhouten vaten (30% nieuw) zorgen voor een kostbaar moment van elegantie en balans. GRAND CHENOY is een gastronomische witte wijn die perfect past bij uw feestelijke en ontspannende momenten, bij wit vlees in sauzen of kaasplanken. Serveer gekoeld tussen 10 en 12 °C. Smaakadvies: Decanteren 1 uur voor het serveren in de eerste jaren Oogst: Handmatig Gerijpt in Franse eikenhouten vaten (12 maanden)

product-image

Grand Chenoy rouge

GRAND CHENOY rood 2023 AOP Côtes de Sambre et Meuse Vintage blended rood – Gerijpt in eikenhouten vaten Druivenras: 100% Pinotin Alcoholpercentage: 12,5% Mix: Eric Boissenot Biologisch Deze geweldige Chenoy vintage demonstreert, door zijn unieke blend op één perceel, het volledige potentieel van ons Belgische terroir om rode wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren. De met de hand geoogste, zorgvuldig geselecteerde druiven en de verfijnde rijping op eikenhouten vaten (50% nieuw) zorgen voor een kostbaar moment van elegantie en balans. GRAND CHENOY is een gastronomische rode wijn die perfect past bij uw feestelijke en ontspannende momenten met rood vlees, eend, wild of pittige gerechten. Serveren op kamertemperatuur tussen 14 en 16 °C. Proefadvies: Decanteren 1 uur voor het serveren in de eerste jaren Oogst: Handmatig Gerijpt in Franse eikenhouten vaten (12 maanden)