Zaterdag goed voor bijna drie op de tien couverts van de week
Nieuwe cijfers uit 46.020 reservaties: zaterdag levert 28,5% van de wekelijkse couverts, maandag 4,7%. Wat dat betekent voor restaurantgroepen.
Het Belgische reservatiesysteem HappyChef van oprichter Thibault Van de Sompele analyseerde 46.020 reservaties bij 35 restaurants, met een bezoekdatum tussen januari en september 2026. Zaterdag levert 28,5% van de couverts van de week, vrijdag 23,1%, maandag amper 4,7%. Een zaterdag brengt 3,7 keer zoveel gasten als een dinsdag.
Voor wie meerdere zaken leidt, betekent dat: vergelijk vestigingen altijd over dezelfde periode. HappyChef geeft een groep één login, zet couverts, omzet en reviews per vestiging naast elkaar en toont de groepstotalen met de vorige periode erbij.
HappyChef werkt zonder abonnement per zaak: een eigenaarslicentie kost €1.500, één keer, met 90 dagen geld-terug-garantie.
Lees het volledige artikel op happychef.cloud, of bekijk het groepsoverzicht live op stand 4029.
https://happychef.cloud/news/zaterdag-goed-voor-bijna-drie-op-tien-couverts-per-week.html
Ander nieuws
HappyChef koppelt reservaties aan twintig tools, van Slack tot Mailchimp
Gastcontacten naar je mailingtool, elke reservatie in je teamchat en tracking op je reservatiepagina: HappyChef heeft een marktplaats met twintig integraties.
Elke cadeaubon via HappyChef schenkt één euro aan Alzheimeronderzoek
Wie een digitale cadeaubon koopt bij een zaak met HappyChef, steunt Alzheimeronderzoek met €1. De zaak betaalt niets en krijgt de volledige waarde van de bon.
HappyChef legt vijf jaar stemrondes vast: eigenaars kiezen wat er gebouwd wordt
In de Eigenaarsraad van HappyChef stemt elke zaak twee keer per jaar mee over nieuwe functies. De data liggen vast tot 2031, de volgende ronde start op 12 januari 2027.
Vier op de vijf telefonische reservaties komen zonder e-mailadres binnen
Nieuwe cijfers uit 46.441 reservaties: online heeft elke boeking een e-mailadres, ingevoerd door het restaurant maar 18%. Wat dat zegt over je gastenbestand.
Meer dan een derde van de online reservaties valt midden in de dienst
Nieuwe cijfers uit 27.048 reservaties: 36,5% komt binnen tijdens lunch of diner, precies wanneer niemand de telefoon kan opnemen.