Winaars 2023 - Jong Talent Trophée Auguste Escoffier Benelux

Jong Talent Trophee Auguste Escoffier Benelux

Deze prestigieuze kookwedstrijd wordt georganiseerd door de gastronomische vereniging “Les Disciples Escoffier Benelux”, met als juryvoorzitter Peter Goossens, voorzitter Nederlandstalige leesjury Ferdy Debecker, voorzitter Franstalige leesjury Jean-Baptiste Thomaes, secretaris-generaal Piet Lecot, het bestuur, de Benelux-leden en hun voorzitter Daniël Lassaut.

Thema 2024

De deelnemers moeten voor 8 personen 2 opgelegde gerechten presenteren.

  • Hoofdgerecht: kip – vin jaune – witloof – champignons
  • Dessert: chocolade – sinaas – hazelnoot

praktisch

De wedstrijd heeft plaats op maandag 18 november 2024 in de Competition Kitchen – hal 5 – van Horeca Expo.

Geïnteresseerden kunnen hun recepten tot 15 september indienen, waarna een selectie volgt van de 5 finalisten die hun kans mogen wagen.

Alle details rond inschrijving en deelnamevoorwaarden zijn terug te vinden in het wedstrijdreglement.

Wij kijken er alvast naar uit om het jonge geweld opnieuw te mogen verwelkomen op Horeca Expo!

You might also enjoy:

Beurs update

Tea Experience Zone in hal 2

ESTA Benelux daagt jou uit in twee spannende wedstrijden tijdens Horeca Expo 2023: cupping wedstrijd op zondag 19.11 om 14u matcha latte art wedstrijd op woensdag 22.11 om 11u Ga

Lees meer »
Hotel & Hospitality
Beurs update

Focus op Hotel & Hospitality in hal 3.

Dat “overnight stay” een groeiende markt is, bewijzen de cijfers van de meest recente Foodservice Alliance Jaarmonitor. De voorbije jaren vonden uitbaters van hotels en b&b’s al vlot de weg

Lees meer »
Scroll naar top