Solina Belgium
Over ons
Over Apollo
SMAAKMAKER VOOR PROFESSIONELE KEUKEN
Een chef werkt alleen met de allerbeste ingrediënten – en terecht. Of het nu gaat om een horecazaak, cateringbedrijf of grootkeuken: Apollo is dé partner voor alle culinaire hulpmiddelen zoals kruiden, specerijen, sauzen, bouillons en andere smaakmakers die chefs in staat stellen nieuwe creaties te ontwikkelen.
Producten en diensten
Vloeibare Roux Apollo Essential 2L
Deze unieke binder is vrij van palmolie,gluten en allergenen. Dankzij de vloeibare structuur is de roux makkelijk inzetbaar en oplosbaar. Je kan rekenen op een optimale binding in alle omstandigheden. De vloeibare rouw verliest geen structuur bij het invriezen of vacuum bereiden bij een temperatuur hoger dan 90°C.
Glaces Assortiment Apollo Essential
* Gastronomische kwaliteit * Pure, intense smaak * Geringe, nauwkeurige dosering * Hoge opbrengst * Breed toepasbaar: zowel warm als koud, zowel puur als in bereidingen * Om vlees, vis of groenten te lakken * Als algemene smaakversterker . 4 smaken : kalf/ vis/ schaaldieren/ gevogelte
Uien Assortiment Apollo Essential Gekookt, Gekarameliseerd, Gepekeld
Ui klaar voor gebruik. Verrassend resultaat, efficiënt en veelzijdig. Toepasbaar voor elke chef. Gekookt Gekarameliseerd Gepekeld
Bouilons, Fonds, Fumets , Jus assortiment laag zout gehalte Apollo Essential
Bouillons • Fonds Fumet • Jus • Zoutarm • Geschikt voor natriumbeperkte diëten • Gezonder alternatief • Volle smaak met minder zout • Geschikt voor verschillende voedingsvoorkeuren • Compleet gamma, veelzijdige smaken • Gemakkelijk te doseren • Laag verbruik - groot rendement • Veelzijdigheid in gebruik • Gedehydrateerde producten • In een handige hersluitbare verpakking • Bewaren bij kamertemperatuur • Lange houdbaarheid
Wok Sauzen Apollo Professional Streetfood
NEW LOOK + BETTER4U Gezonder, duurzamer, zonder toegeving op smaak Vermindering van calorieën, suiker en zout Geen toegevoegde olie Authentieke smaken Vermindering van E-additieven Verbetering van de verpakking 6 smaken
Marinades Assortiment Les Intenses Apollo Professional
Aromatische oplossingen om menu’s te verrijken . Valoriseren van bereidingen • Aromatische intensiteit versus garnering • Kwalitatieve producten • Perfecte coating van bereidingen • Gebruiksklaar • Economische oplossing • Tijdbesparend, veelzijdig gebruik • In koude of warme bereidingen . 5 smaken in een handige knijpfles - 950 ml * tomaat- paprika * knoflook - peterselie * rozemarijn - citroen * curry - kokos - citroengras * tomaat - tijm- basilicum
BBQ Sauzen Apollo Professional Streetfood
BBQ Sauzen Assortiment Better 4U Apollo Professional Streetfood Gezonder, Smaakvoller, Duurzamer . Vermindering van suiker en zout • Vermindering van E-additieven • Rooksmaak vervangen door natuurlijke alternatieven • Verbetering van de verpakking . Verkrijgbaar in 4 smaken - 710 ml: * barbecue * chipotle * bourbon whiskey * pulled meat
Asian Base Assortiment Apollo Essential
Apollo Essential Bouillons bestaat uit drie varianten. Dankzij de intensiteit en complexiteit in smaken zijn ze breed inzetbaar als smaakverrijker in elk gerecht. Gebruik 50 g/l voor een bouillon, of 30 g/l als smaakmaker. De verfijnde Aziatisch geïnspireerde smaken zorgen voor die umami touch in elk type keuken. Onze Apollo Essential bouillons zijn MSG- en glutenvrij. Complexe smaak verrijkt met Aziatische ingrediënten • Pasteuze Bouillon, makkelijk schepbaar in gekoelde vorm • Vrij van kunstmatige smaakversterkers • Glutenvrij • Vegan-Vegetarisch . Vaste waarden : Groente- en Miso Base . Nieuw : Korean Base