Solina Belgium
À propos de nous
À propos d'Apollo
AROMATISANT POUR LES CUISINES PROFESSIONNELLES
Les chefs de cuisine utilisent uniquement les meilleurs ingrédients - et à juste titre. Qu'il s'agisse d'un établissement horeca, d'une entreprise de restauration ou d'une cuisine industrielle: Apollo est le partenaire de choix pour toutes les aides culinaires telles que les herbes, les épices, les sauces, les bouillons et autres assaisonnements qui permettent aux chefs d'élaborer de nouvelles créations.
Produits et services
SPLASH & CRUNCH
Avec Splash & Crunch, nous réunissons le meilleur de deux mondes : des sauces inédites et étonnamment riches, associées à un croustillant parfaitement dosé. La sauce offre une expérience gustative riche et juteuse, allant du crémeux et épicé au frais et acidulé. Le croustillant apporte une touche ludique et croquante qui rend chaque bouchée unique. Idéal pour les bols, les salades, la street food, les wraps, les burgers ou les plats préparés. Splash & Crunch offre aux chefs les outils nécessaires pour se démarquer facilement et maximiser l'impact sur le goût, la texture et l'expérience. Sauces : kimchi, gochujang , avocat épicé et betterave ail. Croustillants : style kimchi, style coréen, style méditerranéen et style wasabi.
Cold Sauces Better4U
Sauces Wok Apollo Professional Streetfood
NEW LOOK - BETTER4U Sauces Wok Better4U Sauces plus saines, sans compromis sur le goût, plus durables - Réduction des calories, du sucre et du sel - Aucune huile ajoutée - Saveurs authentiques - Réduction des additifs E - Amélioration de l'emballage - 6 saveurs
BBQ Sauces Apollo Professional Streetfood
Sauces BBQ Better4U Sauces plus saines, plus savoureuses, plus durables • Réduction du sucre et du sel • Réduction des additifs E • Amélioration de l’emballage • Arôme de fumée remplacé par des alternatives naturelles Disponible en 4 saveurs – 710 ml : barbecue chipotle bourbon whiskey pulled meat
Asian Base Assortiment Apollo Essential
Les Bouillons Apollo Essential se déclinent en trois variantes Avec leur saveur intense et complexe, ils enrichissent à la perfection le goût de toute préparation. Utilisez 50 g/l pour un bouillon, ou 30 g/l comme condiment. Les saveurs raffinées d’inspiration asiatique apportent une touched’umami dans n’importe quel type de cuisine. Nos bouillons Apollo Essential sont exempts de GMS et de gluten. Saveur complexe enrichie d’ingrédients asiatiques • Bouillon pâteux facile à utiliser, sous forme réfrigérée • Sans exhausteurs de goût artificiels • Sans gluten • Végétalien-végétarien . Valeurs sûres : Base de légumes et Base miso . Nouveau : Base coréenne
Marinades Assortment Les Intenses Apollo Professional
La solution aromatique pour agrémenter les menus • Valorisation des préparations • Intensité aromatique vs couronnement • Produits brillants • Enrobage parfait des préparations • Gain de temps, multi-usages • Solution économique • Pas de perte, disponibilité immédiate • Personnalisation des recettes . 5 saveurs dans une bouteille souple pratique – 950 ml : Tomate – Poivron Ail – Persil Romarin – Citron Curry – coco – Citronnelle Tomate – Thym – Basilic
Oignons Assortiment Apollo Essential Cuit, Caramélisé, Mariné
Oignon prêt à l’emploi. Résultat étonnant, efficace et polyvalent, adapté à chaque chef. Cuit Caramélisé Mariné
Bouillons , Fonds, Jus, Fumets assortiment pauvre en sel Apollo Essential
Bouillons • Fonds Fumets • Jus • Pauvre en sel. • Convient aux régimes pauvres en sodium • Alternative plus saine • Saveur riche avec moins de sel • Adapté à divers régimes alimentaires • Gamme complète, saveurs variées • Dosage facile • Faible consommation - grand rendement • Polyvalence d'utilisation • Produits déshydratés • Dans un emballage refermable pratique • Conserver à température ambiante • Conservation prolongée
Roux liquide Apollo Essential 2L
Ce liant liquid est exempt d'huile de palme, de gluten et d'allergènes. Grâce à sa texture liquide ce roux est facile à utisliser et à dissoudre. Vous pouvez compter sur une liaison optimale dans toutes les circonstances. Le roux liquide ne perd pas sa texture lors de la congélation ou de la cuisson sous vide à des températures supérieures à 90°C.
Herbs & Spices Apollo
Outre sa gamme classique d'herbes aromatiques, Apollo est expert en mélanges d'herbes. Apollo réunit les meilleurs ingrédients du monde entier dans des mélanges raffinés qui répondent aux saveurs et aux exigences des cuisines professionnelles d'aujourd'hui. Des saveurs européennes aux saveurs asiatiques, provençales aux saveurs mexicaines… Grâce aux mélanges d'herbes Apollo Professional, présentés dans des flacons saupoudreurs pratiques et écologiques, le chef sublime instantanément ses créations.