Cnudde
Over ons
NV Cnudde is een Belgisch familiebedrijf met hoofdzetel te Beveren-Leie. Het is een toonaangevende firma in de voedingssector die topproducten invoert van over de hele wereld en distribueert naar de betere patisserie-, gastronomie- en cateringbedrijven in de Benelux. Het gamma is gekenmerkt door innovatie en de beste kwaliteit: Thermomix, Sicoly & Pacific (fruitpurees), Cluizel (topsegment chocolade), Pavoni (marktleider siliconevormen), Agrimontana (gekonfijt fruit en kastanjes), Frxsh , La Rose Noire (taartbodems en afgewerkte luxe patisserie), Demetra (Italiaanse specialiteiten), Petra (Italiaanse bloem)...
Producten en diensten
Control Freak
De CONTROL FREAK is ‘s werelds eerste temperatuur controlerend inductie kooksysteem dat de temperaturen kan meten, instellen en vastzetten van 30°C tot 250°C. Dit uniek systeem maakt ook gebruik van een sensor (sonde) om de temperatuur, op de graad na, te meten, hetzij van vocht of van olie. De functie ‘intens’ biedt een buitengewone controle van het opdrijven van de hitte tot het bereikte resultaat wordt gewenst. De functie ‘aanmaken’ zal de temperaturen die werden opgeslagen, door een duw op een knop verwezenlijken. Polyscience heeft zijn kennis gebruikt om aan de culinaire wereld een ongeëvenaarde precisie te bieden samen met een mooi design.
Pizzamaster - Pizzaovens
Deze pizzaovens van Pïzzamaster (Zweden) zijn in de ganse wereld gekend voor de beste te zijn in zijn soort: namelijk elektrische pizza en brood ovens. De pizzaovens zijn een simulatie van de hout ovens, en bereiken temperaturen tot 500°C. Met meer dan 80 verschillende maten van ovens toont het merk zijn vertrouwen. Door de super hoge temperaturen van 500°C en vooral het behoud van die warmte in de oven, kunnen er veel meer pizza’s / naanbrood / flat bread / flammekuchen, enz. worden gebakken in een bepaalde periode in vergelijking met andere ovens. De bakresultaten zijn super, er moet bijvoorbeeld tijdens het bakken niet gedacht worden aan het draaien van de pizza. De boventemperatuur en de ondertemperatuur kunnen apart worden geregeld. Pizzamaster heeft het grootste gamma elektrische ovens in niveaus: 80 verschillende maten, meer dan 1000 combinaties.
DEMETRA FOOD
DEMETRAFOOD is een bedrijf uit TALAMONA (regio LOMBARDIJE), gespecialiseerd in de beste ingrediënten voor de moderne gastronomie. De firma CNUDDE werd geselectioneerd om DEMETRAFOOD exclusief te verdelen in de Benelux. Alles is top bij Demetra: champignons, artisjokken, tomaten.... Demetra werkt met seizoensgebonden producten die met heel veel zorg worden gereinigd en klaargemaakt zoals u ze in uw keuken zou klaarmaken.
SICOLY - SICODIS
Vandaag de dag neemt de coöperatieve groep SICOLY - SICODIS een leidende positie in onder de Franse spelers op het gebied van de productie van vers fruit en is zij een onmisbare leverancier voor professionals op het gebied van patisserie, restaurants, ijsproductie en bars, met een compleet assortiment diepgevroren en verwerkt fruit. Het doel van SICOLY - SICODIS is niet alleen om het fruit te verwerken, maar vooral om de oorspronkelijke versheid en smaak te behouden.
WIBERG
Mensen maximaal culinair genot en exquise smaakervaringen bieden, is altijd een fundamenteel WIBERG-principe geweest. Professionele koks, restaurateurs en cateraars zijn bij WIBERG precies aan het juiste adres. Als professionele kok besteedt u veel aandacht aan uitstekende kwaliteit en gebruikt u alleen ingrediënten die u en uw gasten inspireren. Precies dat is de reden voor chef-koks over de hele wereld om WIBERG producten te kopen. Het brede assortiment biedt kruiden, specerijen, mixspecialiteiten, azijnen en oliën uit het "À la Carte" assortiment, maar ook unieke delicatessen uit het "Exquisite" assortiment. Alle producten zijn afgestemd op uw behoeften en hebben naast hun uitstekende kwaliteit één hoofddoel: meer smaak en meer plezier!
AGRIMONTANA
Azienda Agrimontana werd al snel marktleider voor kastanjes, gekonfijt fruit en jam in Italië. De belangrijkste reden voor dit succes is dat Agrimontana vanaf het begin alleen met natuurlijke ingrediënten heeft gewerkt en nooit kleurstoffen, conserveringsmiddelen of kunstmatige aroma's heeft gebruikt. Bovendien gebruikt Agrimontana alleen fruit dat in Italië is geteeld. Ons assortiment bevat ook producten voor het maken van echte Italiaanse gelato: bases en pasta's met volledig natuurlijke ingrediënten. Naast kastanjes, gekonfijt fruit en jam, bestaat haar professionele assortiment ook uit Domori couverturechocolade. Domori gebruikt uitsluitend aromatische cacao, afkomstig van de beste Criollo en Triniatario plantages, die worden gecontroleerd van de oogst tot de fermentatie en de opslag, met zachte roostering en snelle maling om alle smaken binnen te houden.
CLUIZEL
De Manufacture CLUIZEL staat aan de oorsprong van een kwaliteitsverbintenis die uniek is in de wereld en die de selectie van de grondstoffen certificeert en vermeldt op al haar producten. Deze "Noble Ingredients"-certificering verzekert professionals ervan dat alleen pure cacaoboter, Bourbon vanillebonen en suiker worden gebruikt bij de samenstelling van het recept. Bovendien bevatten de pralines gegarandeerd geen soja of smaakstoffen die tijdens het fabricageproces zijn toegevoegd. Naast de cacaobonen selecteert de CLUIZEL Manufacture ook zorgvuldig de grondstoffen die essentieel zijn voor de productie van zijn creaties en interieurs.
La Rose noire
La Rose Noire is een prestigieuze boulangerie, patisserie en banketbakkerij in Hong Kong, opgericht en geleid door de Zwitserse patissier Gérard Dubois. Hun unieke, handgemaakte Tart Shells en Cones bieden eindeloze inspiratie voor het creëren van prachtige hartige of zoete stukken, zonder de extra arbeid van het bakken en voorbereiding. De LRN Tart Shells zijn met de hand gecoat en gemaakt met boter, en zijn vrij van GMO en transvet. Met de mooie, handgemaakte Tart Shells van La Rose Noire kunt u prachtige dessert stukken of hors d'oeuvres maken, zonder de extra arbeid van bakken en voorbereiding.
Thermomix
Koken is een natuurlijk onderdeel van het leven en moet leuk en eenvoudig zijn. Thermomix® is uw geheime ingrediënt voor een goede maaltijd. Het voelt goed om na het werk thuis te komen en simpelweg een heerlijke bolognesesaus te koken. Om te genieten van het comfort van een warme soep als het buiten koud is. Op een warme dag te kunnen genieten van een snelle fruitsorbet. Om oma’s rijstpudding te herhalen. Om indruk te maken op uw schoonmoeder met een chique dessert. Om niets te weten van koken en toch succesvol recepten te bereiden, gewoon door de stappen te volgen. Koken met de Thermomix® is dit allemaal en nog veel meer.