Mowi Belgium
Over ons
Mowi Belgium is een dynamische onderneming in de seafood sector, gespecialiseerd in de productie en commercialisering van een groot assortiment visproducten, dat onder meer verse, gerookte, voorverpakte, diepgevroren en gepaneerde visproducten omvat. Met een gespecialiseerde aankoop en geïntegreerde aanvoer uit eigen productie richt Pieters, de foodservice activiteit binnen Mowi Belgium, zich specifiek tot de sociale catering naar alle types van grootkeukens, verdelers en catering bedrijven.
Daarnaast richt de firma zich tot een breed segment van commerciële catering en industrie.
Producten en diensten
Gerookte en gemarineerde visproducten
Met bijna een eeuw aan ervaring en vakmanschap in het roken van vis, staat Mowi Belgium garant voor een assortiment hoogwaardige koud- en warmgerookte visproducten. Vanuit onze volledig geïntegreerde zalmrokerij in Oostende – de enige in België die het volledige proces beheerst, van de productie van zalmvoer tot het gerookte product op uw bord – verwerken wij hoofdzakelijk Atlantische zalm afkomstig uit onze eigen kwekerijen in Noorwegen, Schotland en Ierland tot verse gerookte zalm van topkwaliteit. Onder het label MOWI Professional selecteren wij uitsluitend de beste zalm uit zorgvuldig gekozen Noorse kwekerijen. Deze selectie vormt uw garantie voor uitzonderlijke kwaliteit, rechtstreeks van de bron. Mowi biedt professionals een breed assortiment dat perfect aansluit bij elk menu en de creativiteit van elke chef. Afhankelijk van uw inspiratie en smaak kiest u uit gerookte zalm uit Noorwegen of Schotland, Graved Lachs of zalm gegaard op lage temperatuur. Naast zalm omvat ons assortiment gerookte vis ook heilbot, sprot, paling, forel en makreel – stuk voor stuk culinaire toppers die elke bereiding naar een hoger niveau tillen. Ook gemarineerde vis krijgt bij ons de aandacht die het verdient. Onze Graved Lachs is een verfijnde combinatie van superverse rauwe vis en een geheime marinade, ontwikkeld door onze specialisten. Daarnaast bieden we zalmtartaar, gemarineerde ansjovis en maatjes MSC – allemaal onweerstaanbaar vers en smaakvol. Tot slot is er ons aanbod opgelegde vis, een traditioneel assortiment dat generaties verbindt: rolmops, haring, blanke zoete en mosselen in ’t zuur – klassiekers die blijven verrassen.
Culinaire viscreaties en andere
Dankzij onze jarenlange expertise en voortdurende focus op productontwikkeling biedt Mowi Belgium een rijk assortiment aan visspecialiteiten en culinaire bereidingen. Van verfijnde burgers en Gratino tot crumble, blinde vink van zalm en koolvis met tapenade — elk product is ontwikkeld met oog voor smaak, kwaliteit en gebruiksgemak. Ook op het vlak van schaal- en schelpdieren biedt Mowi een indrukwekkende variatie. Garnalen in alle soorten en maten — grijs, gestreept of roze, gepeld of ongepeld, klein of reuzegroot — afkomstig uit zowel wildvangst als aquacultuur, uit koude en tropische wateren, worden verwerkt tot bijna 30 verschillende garnaalproducten. Daarnaast omvat ons aanbod ook mosselen, Sint-Jakobsnoten, langoustines, oesters, surimi en meer.
Vis natuur - vers en diepvries
Zalm van eigen kweek Mowi is wereldleider in de kweek van Atlantische zalm en toonaangevend op het gebied van innovatieve en verantwoorde aquacultuur. Met een volledig geïntegreerde keten van zalmvoer en zalmeitje tot verwerkt eindproduct biedt Mowi Belgium alle mogelijke garanties voor een lekker, gezond en verantwoord gekweekt product van de hoogste kwaliteit. Naast onze Atlantische zalm van eigen kweek uit Noorwergen, Schotland en Ierland, bieden we ook gekweekte vis, zoals pangasius, tilapia, forel, goudbrasem, zeebaars en gekweekte Vannamei garnalen. Wild gevangen vissoorten Voor de aanvoer van wild gevangen witvis werkt Mowi Belgium samen met streng geselecteerde partners die kwaliteit, aanvoerzekerheid en een duurzame aanpak garanderen. De versheid, de specificaties en de oorsprong van vis zijn belangrijke factoren in ons visaanbod.
Koude lijn en Gepaneerde vis
Gepaneerde vis is een veelzijdige klassieker die zich leent voor tal van toepassingen — van snelle maaltijden tot feestelijke gerechten en kindvriendelijke opties. Binnen ons assortiment vindt u een brede selectie vissoorten, bereidingswijzen, coatings en smaakvariaties die perfect inspelen op diverse culinaire behoeften. Mowi Belgium ontwikkelde een speciaal gamma visproducten voor ontkoppeld koken, ideaal voor regeneratiekeukens. Onder het ‘Koude Lijn’ assortiment bieden we zowel natuurporties als gepaneerde producten aan. Deze zijn zorgvuldig geportioneerd en diepgevroren, zodat u na regeneratie verzekerd bent van een smaakvol en sappig resultaat. De gegaarde porties kunnen zowel gestoomd als gebakken worden en laten zich uitstekend combineren met uw sauzen, kruiden of garnituren.