Brouwerij Van Steenberge
Over ons
Het verhaal van Brouwerij Van Steenberge gaat terug tot 1784. Vandaag is de brouwerij onder leiding van Jef Versele (6de generatie) een gerespecteerde internationale speler die gespecialiseerd is in bieren van hoge gisting met nagisting op fles of vat. Het resultaat van dit uiterst complexe proces, dat gedurende meerdere generaties verfijnd en beheerst werd, zijn levende bieren die blijven rijpen. Hoe meer het bier rijpt, hoe krachtiger de aroma's zullen zijn en hoe voller de smaak en kleur zullen worden. Of zoals we graag zeggen... goed vandaag, morgen beter.
Producten en diensten
Fourchette Grand Cru Sauvignon Blanc
Deze Fourchette Grand Cru Sauvignon Blanc bouwt voort op het klassieke Fourchette Bier, maar heeft een unieke twist gekregen. Voor deze speciale editie heeft het bier meer dan 15 maanden gerijpt op Sauvignon Blanc vaten. Deze langdurige rijping op Sauvignon Blanc vaten zorgt voor een buitengewoon smaakprofiel. Bij het proeven van dit bier ontdek je subtiele lichtzure tonen en een vleugje agrumes. De rijping op Sauvignon Blanc vaten heeft het bier een verfrissende dimensie gegeven. Het is zacht en tegelijk krachtig, complex, maar ook uitgebalanceerd.
Fourchette
Fourchette is een bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. De smaak is vol, verrassend en bijzonder elegant. De pittigheid van de tripel in combinatie met het florale van witbier vormen een perfecte harmonie.
Gulden Draak
Een uniek, Belgisch speciaalbier dat geen gelijke vindt: een sterke, donkere tripel met nagisting op fles. Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die ook zijn bijdrage levert aan de weergaloze smaak.
Gulden Draak Blond
Dit blonde bier van hoge gisting met nagisting bevat een heel volmondig aroma en heeft een perfecte zoet-bitterbalans met een aangename afdronk. Een blond degustatiebier om lang van te genieten.
Gulden Draak Red
Rood bier van hoge gisting met heerlijk fruitig karakter. Bier van hoge gisting met nagisting in de fles of het vat.
Gulden Draak Fire
Dit bijzondere bier is diep roodbruin en bezit een intens zoet karamelkarakter met accenten van banaan en gedroogde vijgen. Het vuur zit echter in de afdronk, waar de chili de mouttoetsen op een geniale manier accentueert en je keel verwarmt.
Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon
De Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon wordt gemaakt door na de lagering de Gulden Draak Classic nog 24 weken te laten rijpen op speciaal geselecteerde Bourbon vaten. Deze vaten komen uit Amerika en werden slechts tweemaal gebruikt in de oorspronkelijke stokerij. Na de rijping ondergaat het bier zijn klassieke nagisting met de unieke en eigen wijngist, die zal zorgen voor een perfecte balans. De typische smaakeigenschappen van de Gulden Draak Classic harmoniëren uitstekend met de warme toetsen van honing, rozijnen, vanille en hout (en de lichtzoete aroma’s) van de Bourbon vaten.