De brouwerijsector zet watervermindering voort

Green Deal Brouwers Water is één van de belangrijkste grondstoffen en hulpbronnen om bier te brouwen. Het is het hoofdingrediënt van bier en wordt daarnaast ook gebruikt voor de schoonmaak, het spoelen, de stoomproductie … Brouwerijen zijn dus sterk afhankelijk van water. Daartegenover staat dat onze waterbronnen meer en meer onder druk komen te staan. […]

Frietkotcultuur stelt zich kandidaat als Unesco-werelderfgoed

De Belgische Frietkotcultuur werd in 2014 opgenomen op de Inventaris Vlaanderen van het Immaterieel Cultureel Erfgoed, in 2016 volgde de erkenning door de Franse Gemeenschap en in 2017 de Duitstalige Gemeenschap alsook het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Kandidatuur In 2022 is het de beurt aan Vlaanderen om namens België een kandidaat voor te dragen voor een […]

Team Bocuse d’Or is klaar voor de nieuwe editie 2021-2023

Bocuse d’Or, vernoemd naar chef Paul Bocuse, is dé meest prestigieuze culinaire wedstrijd ter wereld, het zijn als het ware de Olympische Spelen op gastronomisch niveau. Naast een kookwedstrijd is het ook een menselijk avontuur dat talentvolle chefs samenbrengt en verder begeleidt op hun weg naar het sterrendom. De Nationale selectie voor de chef zal […]

We are happy to be back!

2020 werd jammer genoeg een jaar zonder Horeca Expo, maar ondertussen zijn de voorbereidingen voor de 32ste editie volop aan de gang.  Met reeds 18.000 m² aan ingenomen oppervlakte kijken zowel de organisatie als de ingeschreven exposanten vol vertrouwen uit naar november 2021.   Focus op new horeca Nieuwigheden ontdekken, daar gaat het om! Innnovatie en […]