Een uitgebreid randprogramma

L’Europe mise sur la durabilité, y compris dans les cuisines institutionnelles. Que faites-vous déjà en tant que responsable de cuisine commerciale ? Peut-être pas encore parce que c’est trop cher, trop difficile, vous ne savez pas par où commencer ? Pourtant, il y a beaucoup à économiser avec la durabilité. Des efforts apparemment minimes peuvent

La cérémonie de remise des prix de la 11e édition du Brussels Beer Challenge. Le Brussels Beer Challenge, première compétition professionnelle de bière en Belgique, a été fondé en 2012 par Becomev (Beer Communications & Events) sous la direction de Luc De Raedemaeker et Thomas Costenoble en réponse à l’intérêt croissant pour la culture de

L’Ordre des Maîtres Distillateurs de Flandre Orientale organise son 30ème Chapitre le dimanche 20 novembre. Lors de cette édition, l’Ordre honore diverses personnalités et entreprises d’hôtellerie et de restauration pour leurs mérites particuliers dans la reconnaissance et la promotion du O’de Flander, le genièvre de grain de Flandre orientale. Cette 30e édition a lieu avec

Flanders’ FOOD et Horeca Vlaanderen unissent leurs forces pour offrir au gérant de l’horeca un supplément d’information à l’occasion de l’Horeca Expo. Ensuite, tous vos sens seront plongés dans les dernières tendances. Flanders’ FOOD vous emmène faire un tour des tendances à travers le salon. Nous nous arrêtons chez 5 fournisseurs innovants qui répondent aux

LES COLLECTIVITÉS & VENDING : UN COUPLE IDÉAL ? Depuis quelques années, il est impossible d’imaginer la rue sans distributeurs automatiques, mais ceux-ci ont également trouvé leur place dans les entreprises et le secteur de la santé. La façon dont l’évolution et la technologie se sont accélérées au cours des dernières années, et les avantages

Savoir exactement à combien s’élèvent les coûts en food & beverage est un impératif pour tout établissement horeca. Heureusement, il existe des applications pour vous aider. Une gestion saine d’un établissement horeca implique d’avoir une vision très claire des coûts en food & beverage. Mais c’est plus facile à dire qu’à faire. Grâce à des

La cérémonie de remise des prix de la dixième édition du Brussels Beer Challenge. Le Brussels Beer Challenge est une compétition internationale et annuelle de bières. Créé en 2012 par la société Becomev (Beer Communications & Event) sous la direction de Luc De Raedemaeker et Thomas Costenoble le BBC vise à soutenir la culture et

Comme vous le savez, chaque année, l’AFSCA réalise des contrôles sur la sécurité alimentaire dans le secteur horeca. Depuis janvier 2018, ces contrôles ont encore été renforcés. Mieux vaut donc être bien informé. Horeca Vlaanderen s’est battu pour obtenir une exception à la réglementation européenne. Ainsi, les exploitants peuvent donner l’information sur les allergènes oralement

’Ordre des Maîtres-Distillateurs de la Flandre Orientale, organise le dimanche 21 novembre son 30ième Chapitre. Durant cette édition, l’Ordre honore plusieurs personnalités et des restaurants/cafés pour leur grand mérite dans la promotion du genièvre de grain O’de Flander. Le 30ième Chapitre a lieu un an plus tard à cause de la corona. Toutes les personnes