Exposants

Nous sommes une brasserie urbaine active située à Gand, spécialisée dans les bières innovantes et ouvertes d'esprit.

Le Domaine du Chant d’Éole est le plus grand domaine viticole de Belgique avec 54 hectares de vignes. Il produit des vins mousseux sur le modèle des meilleurs Champagnes. Les nombreuses médailles d’or remportées lors de concours étrangers renommés sont la preuve de sa qualité supérieure. Sa réputation au niveau national n’est plus à faire. C’est incroyable le peu de temps qu’il a fallu à ce domaine pour s’imposer (premiers plants en 2011). Lorsque toutes les vignes auront commencé à produire, le Chant d’Éole commercialisera un demi-million de bouteilles par an. Le Chant d’Éole est l’œuvre de la famille Ewbank, propriétaire de plus de 1.000 hectares de terres agricoles dans le Hainaut. Son fondateur, Hubert Ewbank, est convaincu que les Belges délaisseront de plus en plus le Champagne au profit des vins mousseux produits dans leur pays. En effet, les vins du Chant d’Éole, élaborés principalement à base de chardonnay, sont difficiles à distinguer du Champagne. Les sols crayeux, mais aussi les techniques de vinification, n’y sont pas pour rien. Et le recours à des spécialistes étrangers pour le vignoble et le chai aussi. Les Ewbank ont érigé une énorme infrastructure architecturale, capable d’accueillir des milliers de touristes par an. Des événements et des visites sont organisés en permanence. Les visiteurs peuvent se restaurer à la brasserie au milieu du vignoble ou à L’Impératif d’Éole, le restaurant gastronomique situé au-dessus du chai a été récompensé par Gault&Millau pour la richesse de sa carte de vins belges.

Pionnier de la viticulture belge, le Domaine du Chenoy cultive à Namur des vins et bulles bio alliant innovation et respect de la nature. Sous la direction de Jean-Bernard Despatures et avec l’expertise d’Éric Boissenot, le domaine produit 100.000 bouteilles par an de cuvées uniques, fines et équilibrées, reflet d’un savoir-faire durable et d’une passion visionnaire.

Fabricant de produits d'entretien spécialisé dans le nettoyage de la restauration.

Duni vous propose des concepts innovants pour la table, des emballages créatifs et des solutions pour la vente à emporter pour les professionnels de la restauration. Tous nos produits sont conçus pour vous aider a créer une atmosphère fidèle à l'esprit goodfoodmood pour toutes les occasions. Rendez-nous visite sur stand 1540 pendant Horeca Expo 2025!

Une viande tendre, juteuse et extrêmement savoureuse: telles sont les trois qualités les plus appréciées du porc Duroc d’Olives. C’est grâce à la sélection d’une race porcine particulière et d’un fourrage soigneusement mis au point. Le porc Duroc, reconnaissable à son pelage brun rougeâtre et à ses oreilles tombantes, a plus de graisse entre les muscles. Grâce à cela, cette viande typiquement marbrée est beaucoup plus tendre. Le fourrage se compose d’un mélange de matières premières pures telles que le blé, l’orge et le maïs associés à de l’huile d’olive. Non seulement cet ingrédient du régime méditerranéen améliore le goût de la viande, mais il intervient également pour plus de la moitié de l’acide oléique, un acide gras monoinsaturé sain. L’acide gras présent dans cette viande contribue à réduire le taux de cholestérol. Et surtout, vous allez adorer la viande de porc Duroc d’Olives parce qu’elle est délicieuse, tendre et juteuse.

"Faites voyager vos papilles avec Dutch Dumplin, le snack le plus oriental du terroir néerlandais !" Tous ceux qui sont allés en Asie les connaissent : Dumplin's. Délicieuses parcelles de pâte fourrées. Goût initialement savoureux. Dutch Dumplin est une variante mondiale de cette collation traditionnelle. Nous remplissons nos boulettes de différentes saveurs du monde entier. La commodité de la chemise de pâte, mais avec une garniture surprenante que nous avons soigneusement composée. Il peut être salé ou sucré, mais aussi végétalien. Laissez-vous surprendre par ce plat pratique. En collation, apéritif ou comme repas de fête. C'est également une collation parfaite pour un grand nombre d'invités. Curieux? Renseignez-vous sur les nombreuses options de préparation et de présentation.

Chez ERNESTO, vous trouverez le meilleur des régions du Sud. Truffes fraîches, spécialités à base de truffe pures et authentiques, et une large gamme d'autres produits d'épicerie fine. ERNESTO est synonyme de qualité supérieure ; nous travaillons exclusivement avec des spécialistes passionnés qui élaborent leurs produits avec le plus grand soin. Nous choisissons systématiquement des producteurs qui se distinguent par leur savoir-faire, leur passion et leur tradition. Leurs années d'expérience et leur connaissance approfondie des produits nous permettent de proposer une gamme de produits de la plus haute qualité au meilleur prix.