Un jury professionnel juge les candidatures pour les prix de l’innovation.
Il est composé d’experts et de journalistes spécialisés du secteur hôtelier belge. Ils sélectionnent les lauréats dans six catégories :
FOOD
BEVERAGES
TECHNOLOGY
KITCHEN EQUIPMENT & SUPPLIES
FURNITURE & DECORATION
HOTEL EQUIPMENT & SUPPLIES
Caroline Blyaert
Snackblad
Ilse Delaere
Becas - Foodservice Network BE - Cure Care Network - Gault&Millau