Innovations

Notre collection de sacs isothermes offre différents niveaux de refroidissement. Vous pouvez ainsi personnaliser votre sac en choisissant la forme et la matière. Mini ou extra-large, vos souhaits sont les bienvenus.

iHexagon : rapidité, qualité et efficacité réunies dans un seul appareil. Le RATIONAL iHexagon combine la puissance du micro-ondes, de l’air chaud et de la vapeur dans un système flexible. Il remplace de nombreux appareils de cuisine classiques et offre des résultats uniformes et de haute qualité en un temps record — idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes qui requièrent à la fois qualité et rapidité. Disponible dès maintenant en Belgique.

La grande boîte standard offre un agencement équilibré, idéal pour les cuisiniers qui ont besoin d'un accès facile aux couteaux, râpes et autres ustensiles de cuisine essentiels. Dimensions : 30 × 15 × 12 cm (11,8 × 5,9 × 4,7 pouces).

Les brochettes de bœuf et fromage OrienBites allient à la perfection le savoir-faire oriental et occidental dans une délicieuse collation. De savoureux morceaux de bœuf enrobent un authentique fromage Gouda, pour une expérience culinaire riche et savoureuse ! Nos brochettes de bœuf et fromage sont idéales pour toutes vos réceptions, et leur simplicité vous permet d'en préparer de grandes quantités. Nous utilisons du Gouda de qualité supérieure et des morceaux de bœuf de premier choix pour vous offrir un goût exceptionnel dans une seule brochette ! Pour une saveur optimale, accompagnez nos brochettes de bœuf et fromage de sauce soja. La saveur umami sublimera votre dégustation.

Les Bâtonnets Orientaux à l'Edamame sont une gourmandise légère et croustillante, inspirée des saveurs vibrantes de la cuisine asiatique. Ces délicieux amuse-bouche sont confectionnés avec soin, enveloppés d'une fine feuille dorée qui craque sous la dent, révélant une farce savoureuse à base de plantes. Au cœur de chaque bâtonnet se trouvent des edamames, jeunes fèves de soja vertes réputées pour leur douce saveur, leur texture tendre et leur teneur en protéines naturelles. Mélangés à un minimum d'épices pour préserver le goût simple et raffiné de l'edamame, ces délicieux amuse-bouche seront la pièce maîtresse idéale de toute réception végétalienne ! Leur forme élancée les rend parfaits pour une pause gourmande moderne. Servis en apéritif raffiné, en amuse-bouche ou en en-cas rapide, ces rouleaux de printemps allient praticité et qualité.

Annoncer est le partenaire des opérations hôtelières pour les restaurants gastronomiques et les hôtels de luxe qui souhaitent bénéficier d'un meilleur contrôle, d'une collaboration renforcée et d'une visibilité complète sur leurs opérations pendant le service. L'hôtellerie haut de gamme exige bien plus qu'une simple gestion des commandes. Elle nécessite des équipes parfaitement synchronisées, une communication fluide et la capacité de réagir avec assurance lorsque le service atteint son pic d'activité. C'est pourquoi Annoncer est conçu avant tout autour des opérations hôtelières, et pas uniquement autour de la technologie. Au cœur de la plateforme se trouve le Kitchen Management System d'Annoncer, développé spécifiquement pour les processus de travail des restaurants gastronomiques et des hôtels de luxe. Des services à la carte aux menus dégustation, en passant par les concepts de partage des plats, chaque commande, chaque plat et chaque ajustement de timing sont visibles en temps réel. Les équipes en cuisine et en salle disposent ainsi de la visibilité nécessaire pour offrir un service d'exception. Grâce à des intégrations transparentes avec les principaux systèmes de caisse (POS) et de réservation, Annoncer s'intègre naturellement aux environnements technologiques existants tout en soutenant les processus opérationnels qui garantissent le bon déroulement de chaque service. Bien plus qu'un simple Kitchen Display System, Annoncer aide les équipes de l'hôtellerie à réduire la coordination interne, à améliorer la collaboration et à renforcer le contrôle opérationnel, afin qu'elles puissent se concentrer sur l'essentiel : offrir une expérience client exceptionnelle.

Un apéritif pétillant aux notes fraîches d'agrumes de yuzu, relevé d’une touche fumée de maté et d’un élégant soupçon de rose. Une alternative raffinée au cava ou au champagne.

STOOF·36 — La carbonnade flamande, repensée. STOOF·36 est un concept food belge premium qui réinvente un grand classique belge — la carbonnade flamande, considérée depuis des années comme l’un des plats de comfort food préférés des Belges — pour la restauration moderne. Notre signature : un pulled beef riche et savoureux, inspiré de la carbonnade belge traditionnelle et mijoté pendant 36 heures — 12 heures de cuisson, 24 heures de repos. Préparé avec du bœuf Blanc Bleu Belge, de la bière brune belge et une subtile touche de chocolat belge (Callebaut 811). Familier, et pourtant surprenant. Le temps fait le travail — votre équipe n’a plus à le faire. STOOF·36 est livré sous vide et surgelé, prêt pour un service rapide et constant. Facile à préparer au bain-marie ou au micro-ondes, prêt à dresser et servir en quelques minutes. Pas besoin de chef spécialisé. Pas de mise-en-place complexe. Pas d’improvisation. Simplement une qualité constante, à chaque service. Pensé pour la créativité culinaire et la simplicité opérationnelle. Parfait dans un bun brioché, un bao, un flatbread, un bowl ou comme plat complet à l’assiette. Un produit, des possibilités infinies. 100% comfort food belge premium, développée pour l’horeca, les événements, les bars, les food trucks et les concepts modernes de restauration rapide. Slow cooked · fast served Time does the work