WAT ZIET EEN FAVV-CONTROLEUR DAT JIJ (NIET) MEER ZIET?
Wat verwacht een FAVV-controleur vandaag precies? Waar wordt in de praktijk op gelet? En hoe vermijd je de meest voorkomende fouten? Tijdens deze opleiding krijg je heldere antwoorden op vragen waar heel wat horecaondernemers mee zitten.
We vertrekken vanuit herkenbare situaties uit de sector en reiken concrete tips aan die je meteen kan toepassen in je eigen zaak. Thema’s zoals hygiëne, temperatuurcontrole, reiniging, ongedierte en allergenen komen uitgebreid aan bod.
De voedselveiligheidscultuur
We gaan ook dieper in op de voedselveiligheidscultuur: hoe zorg je ervoor dat je team mee is, verantwoordelijkheid opneemt en goede gewoontes vanzelfsprekend worden? Vaak maken kleine dagelijkse ingrepen al een groot verschil.
Wat deze opleiding extra waardevol maakt, is de directe dialoog met een FAVV-controleur. Je kan vragen stellen, je eigen situatie bespreken en je krijgt inzicht in hoe de controles verlopen. De aanpak is constructief en gericht op begrip, preventie en haalbare oplossingen, niet op sanctionering.
Na deze opleiding:
- Weet je beter wat je kan verwachten bij een controle;
- Heb je meer vertrouwen in je aanpak rond voedselveiligheid;
- Beschik je over concrete handvatten die je meteen kan toepassen.
Inschrijven kan via volgende link: https://academie.horecavlaanderen.be/favv-voedselveiligheid-in-de-praktijk-horeca-expo-2026