17 – 20 nov 2024 | Flanders Expo Gand

Een uitgebreid randprogramma

 

Horeca Expo presenteert gedurende deze topvijfdaagse een uitgebreid programma van wedstrijden, seminaries en events. Geïnteresseerd in een bepaald onderwerp of een specifieke datum, maak dan hieronder de gewenste filter om de details te bekijken.

coffee and tea academy

Vous pouvez y faire le plein d’idées en écoutant les exposés de nombreux spécialistes du thé et du café ou en participant à l’un des ateliers thématiques.

séminaires et events

Pendant les cinq jours que dure ce rendez-vous incontournable du secteur de l’horeca, de très nombreux séminaires et événements ont lieu aux quatre coins du salon.

competition & demonstration kitchen

Depuis de nombreuses années déjà, Horeca Expo accueille une série de concours et de démonstrations culinaires importants. La Competition & Demonstration Kitchen se trouve à l’entrée du hall 8 et est accessible au public pendant toute la durée de l’événement.

masterclasses chef +
WINE & SPIRITS

Chef’s Place | Wine & Spirits est le lieu de rencontre incontournable pour les grands cuisiniers et sommeliers. Cette partie exclusive du salon est uniquement accessible sur invitation des organisateurs. C'est aussi l'occasion d'assister à une Masterclass animée par de grands chefs, pour les grands chefs. Ou une Masterclass Wine & Spirits en collaboration avec WineWise.

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16 Résultats
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Masterclass Arjan Speelman avec Persian Caviar

Découvrez le raffinement ultime de la gastronomie ! Participez à notre masterclass exclusive sur le caviar avec O’Neal Jakaoemo, de Persian Caviar, et le chef Arjan Speelman, du restaurant Ciel Bleu** (NL). Ensemble, ils vous feront vivre une expérience culinaire inoubliable qui mettra tous vos sens en éveil. Attendez-vous à deux plats incomparables, chacun composé

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Horeca Forma presents Ran van Ongevalle – Cocktails en combination avec des bouchées de bar

Topbartender Ran Van Ongevalle startte zijn cocktailcarrière bij The Pharmacy. Enkele jaren, een wereldreis en talrijke internationale wedstrijden later, heeft hij z’n eigen ‘Bar Ran’ in hartje Brugge. En daar stopt het niet. Z’n jongste professionele telg is cocktail-streetfoodzaak Más Brugge die hij samen met partner Janah Van Cleven uitbaat. Van dit concept laat hij je proeven tijdens deze masterclass. Ran

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WineWise presents Riedel glassware & wine styles

Un vigneron travaille pendant un an pour mettre ses raisins dans des conditions optimales et les transformer en un nectar des plus nobles. En tant que restaurateurs, nous pouvons défaire tout ce travail en un claquement de doigts ou même passer à la vitesse supérieure. Avez-vous déjà réfléchi au rôle de votre verre lorsque vous

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WineWise presents School of Port

School of Port est une plateforme éducative proposée par le producteur de porto haut de gamme Symington Family Estates. Elle offre des connaissances essentielles sur le porto et le Douro aux négociants et aux amateurs de vin.Rejoignez-nous le 22 novembre pour une session interactive sur l’histoire, la production et les styles de porto. Lien d’inscription

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WineWise presents Cru Bourgeois

Les Crus Bourgeois forment une grande famille de 250 châteaux, unis par la qualité du vin et des caractéristiques très différentes. Redécouvrez les cépages royaux de la région de Bordeaux au cours de cette expérience de dégustation unique. Appréciez pleinement toutes les nuances d’arômes et de saveurs des meilleurs vins du Médoc et goûtez à

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WineWise presents Californian Wine

Sybille Troubleyn DipWSETWineWise & Capstone California Educator La Californie produit d’excellents vins depuis longtemps. Une révolution vinicole s’est produite ces dernières années, avec une multitude de nouveaux producteurs passionnants qui ont rompu avec le modèle démodé des grands Cabernet et Chardonnay puissants, alcoolisés et à points. Ils s’attachent à produire des vins élégants au style

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