Sybille Troubleyn DipWSET
WineWise & Capstone California Educator
Californië maakt al heel lang uitstekende wijnen. De afgelopen jaren heeft er een wijnrevolutie plaatsgevonden, met een heleboel nieuwe en opwindende producenten die breken met het ouderwetse sjabloon van grote, krachtige, alcoholische, puntenscorende Cabernet en Chardonnay. Ze richten hun aandacht op het maken van elegante wijnen met hun eigen unieke stijl, eigen aan de wijnregio.
Door het variërende klimaat, terroir en unieke productiemethoden produceren de wijnmakers in de Golden State wijnen in vele stijlen. Kom heel de dag aan de open tafel Californische wijnen ontdekken van de verschillende wijnregio’s (AVA’s), laat de wijn voor zich spreken tijdens de food & wine sessies of volg de masterclass waar we ons verdiepen in wijnen van de “Central Coast”.
Kom langs op Chef’s Place en ontvang een kortingscode van 50% om deel te nemen aan CAPSTONE CALIFORNIA LEVEL 1
Inschrijvingslink naar deelname: https://winewise.be/opleidingen/masterclasses-chefs-place-horeca-expo/
