Brouwerij Lindemans brouwt met passie het oudste, meest complexe en unieke bier ter wereld: de lambiek. Dat doet ze inmiddels al bijna 200 jaar in hoeve ‘Hof ter Kwade Wegen’. Deze oorspronkelijke hoeve in Vlezenbeek, een dorpje in het idyllische Pajottenland en de Zennevallei vlakbij Brussel, is intussen uitgegroeid tot een volwaardige lambiekbrouwerij. De lucht is er doordrongen van unieke wilde gisten en bacteriën. Die zijn nodig om de lambiek te brouwen volgens de uitzonderlijke methode van spontane ingisting, ook wel natuurlijke ingisting genoemd. De ambacht en kennis is doorgegeven van generatie op generatie. Zo blijft de familie Lindemans trouw aan de oudste brouwmethode ter wereld. De brouwerij, vandaag met neven Dirk en Geert Lindemans aan de roerstok, vertelt met véél (spontane) goesting de 1001 lambiekverhalen van Lindemans. Dus blijf niet op uw dorst en ontdek de meest mysterieuze verhalen, sappige anekdotes …. Uw Lindemans smaakt des te beter!
