Nina Laffa

Végan, laboratoire propre, artisanal

Nina Laffa – Authentique, Artisanale & Polyvalente

La Nina Laffa est un pain plat traditionnel alliant une grande polyvalence moderne. Préparée à base de levain, entièrement cuite et surgelée, selon une recette familiale et cuite sur pierre pour un goût et une texture authentiques. Grâce à son caractère clean label, la Nina Laffa est exempte d’additifs artificiels, de numéros E et de conservateurs.

Disponible en plusieurs formats et variantes, la Nina Laffa offre d’innombrables applications culinaires pour la restauration, le catering et la distribution.

🌿 Pourquoi choisir Nina Laffa ?
Clean label : sans additifs artificiels ni conservateurs

Levain : pour une saveur profonde et légèrement acidulée

Cuisson sur pierre : croûte croustillante, texture moelleuse

Entièrement cuite et surgelée : facile à régénérer, résultat toujours constant

📏 Formats disponibles & usages
Nina Laffa Mini (env. 18 cm, 70 g)
Parfaite comme base pour petits plats, apéritifs ou street food.
Idéal pour :
Mini wraps ou rouleaux de falafel
Amuse-bouches
Planches de dégustation
Portions enfants ou concepts de lunch

Nina Laffa Medium (env. 25 cm, 95 g)
Format polyvalent pour déjeuners ou plats principaux.
Idéal pour :
Wraps avec viande effilochée, légumes grillés ou kebab
Pizzas à base de flatbread ou mezzés
Plats à partager ou plateaux

Nina Laffa Oval (env. 32 x 22 cm, 150 g)
Format ovale rustique, parfait pour une présentation créative.
Idéal pour :
Flatbreads gastronomiques avec garniture
Buffets et show cooking

Catering et événements axés sur l’expérience client

🍽 Applications en restauration & catering
En wrap, pain plat ou support à sandwich

Servi avec dips, tartinades et mezzés

Comme base de pizza ou accompagnement de grillades

Convient aux cuisines vegan, street food, orientale et méditerranéenne.

Avec Nina Laffa, vous ajoutez à votre assortiment un pain plat artisanal, savoureux et facile à utiliser.
Tradition, simplicité et créativité réunies dans un seul produit.