Deze klassieker heeft zijn plaats in elke beenhouwerij, meer en meer vindt deze heerlijke delicatesse zijn weg naar de horeca. Een allemansvriend met een nostalgische knipoog naar het ambacht van weleer. De worst wordt gemaakt met melk, broodkruim en heerlijk sappig varkensvlees. De witte pens bestaat uit 60 % mager Duroc d’Olives varkensvlees. De uitgekiemde kruiden- en specerijenmengeling zorgt voor de karakteristieke smaak. Serveer koud of warm.
Duroc d’Olives vleeskroketjes
De Duroc d’Olives vleeskroketjes zijn zo smaakvol en mals omdat het Duroc varkensvlees meer intramusculair vet heeft. Bijna de helft van elke kroket bestaat uit vlees van sappige wangetjes. Na
