Deze unieke binder is vrij van palmolie,gluten en allergenen.
Dankzij de vloeibare structuur is de roux makkelijk inzetbaar en oplosbaar.
Je kan rekenen op een optimale binding in alle omstandigheden.
De vloeibare rouw verliest geen structuur bij het invriezen of vacuum bereiden bij een temperatuur hoger dan 90°C.
Asian Base Assortiment Apollo Essential
Apollo Essential Bouillons bestaat uit drie varianten. Dankzij de intensiteit en complexiteit in smaken zijn ze breed inzetbaar als smaakverrijker in elk gerecht. Gebruik 50 g/l voor een bouillon, of
