Met oenoloog Alexander Trolf bezocht Christoph Kuenzli in de jaren ’90 de toen grotendeels vergeten wijngaarden van de Boca regio. Beiden verloren hun hart aan de streek en zagen mogelijkheden tot wederopbouw. Als in een goede film maakte het duo precies op dat ogenblik kennis met de tachtigjarige Antonio Cerri, een van de laatste wijnbouwers in de Boca, het levende geheugen van de oude wijntradities.
Cerri schonk Trolf en Kuenzli zijn piepkleine wijngaard van amper een halve hectare, een kelder en de oude wijnjaargangen. Een kans die ze met beide handen grepen. Gaandeweg werden kleine percelen van het bos aan het domein toegevoegd, als een legpuzzel. De beste gebieden van Boca – 4 wijngaarden van elk ongeveer 1,5 hectare – werden gerooid en herbeplant met Nebbiolo en Vespolina wijnstokken. Vandaag heeft “Le Piane” een totaaloppervlakte van 20 hectare voor 8 wijngaarden, waarvan 2 met oude wijnstokken.
Alexander Trolf overleed helaas in een verkeersongeluk in 1998. Zijn ideeën en dromen leven verder in de door hem heraangelegde wijngaard “Meridiana”. Het mooie project van Le Piane wordt voortgezet door Christoph Kuenzli en een team van 5 personen.
Muraje
Carema is werkelijk een buitengewone locatie, gekenmerkt door terrassen opgebouwd uit stenen muren en gevuld met met de de ondergrond uit vallei. Steen- en kalkpijlers in de vorm van afgeknotte