De Haeseveld Gin is het resultaat van een unieke samenwerking tussen Brouwerij Haeseveld en Stokerij De Moor uit Aalst.
Deze bijzondere gin vindt haar oorsprong in onze Haeseveld Ultra Strong Blond (10,5%) — een krachtig bier met karakter, omgevormd tot een verfijnde spirit.
Waar klassieke gins hun smaak danken aan botanicals, kiezen wij voor een andere weg. Onze gin wordt gedistilleerd uit ons eigen bier, waarbij we de alcohol rechtstreeks onttrekken aan de Ultra Strong Blond. Tijdens dit proces blijven zowel de aroma’s als de rijke smaak van het bier behouden.
Het bekomen bierdistillaat wordt vervolgens zorgvuldig geblend met een graandistillaat van 96%, tot een perfect uitgebalanceerde gin van 42% alcohol.
Het resultaat is een elegante Bier-Gin met een fris en verfijnd karakter, subtiele verwijzingen naar mout en hop, en een zachte afdronk.
Heerlijk puur als digestief, on the rocks, of in combinatie met een kwalitatieve tonic — telkens een ode aan het vakmanschap van brouwen én distilleren.
Haeseveld Premium Pils alc. 5,2% Vol.
Een ongefilterd, volmondig Pilsbier met mooie sluier en fijn schuim. Proeft heel fruitig en hoppig, zoals een echte pils hoort te zijn.
