Met bijna een eeuw aan ervaring en vakmanschap in het roken van vis, staat Mowi Belgium garant voor een assortiment hoogwaardige koud- en warmgerookte visproducten. Vanuit onze volledig geïntegreerde zalmrokerij in Oostende – de enige in België die het volledige proces beheerst, van de productie van zalmvoer tot het gerookte product op uw bord – verwerken wij hoofdzakelijk Atlantische zalm afkomstig uit onze eigen kwekerijen in Noorwegen, Schotland en Ierland tot verse gerookte zalm van topkwaliteit.
Onder het label MOWI Professional selecteren wij uitsluitend de beste zalm uit zorgvuldig gekozen Noorse kwekerijen. Deze selectie vormt uw garantie voor uitzonderlijke kwaliteit, rechtstreeks van de bron. Mowi biedt professionals een breed assortiment dat perfect aansluit bij elk menu en de creativiteit van elke chef. Afhankelijk van uw inspiratie en smaak kiest u uit gerookte zalm uit Noorwegen of Schotland, Graved Lachs of zalm gegaard op lage temperatuur.
Naast zalm omvat ons assortiment gerookte vis ook heilbot, sprot, paling, forel en makreel – stuk voor stuk culinaire toppers die elke bereiding naar een hoger niveau tillen.
Ook gemarineerde vis krijgt bij ons de aandacht die het verdient. Onze Graved Lachs is een verfijnde combinatie van superverse rauwe vis en een geheime marinade, ontwikkeld door onze specialisten. Daarnaast bieden we zalmtartaar, gemarineerde ansjovis en maatjes MSC – allemaal onweerstaanbaar vers en smaakvol.
Tot slot is er ons aanbod opgelegde vis, een traditioneel assortiment dat generaties verbindt: rolmops, haring, blanke zoete en mosselen in ’t zuur – klassiekers die blijven verrassen.
