25 jaar geleden, in 2000, besloten Pierre Delcoigne en Vinciane Wergifosse, liefhebbers van goed bier, om de Brasserie des Légendes op te richten. De visie van het koppel was eenvoudig: een authentiek bier brouwen, rijk aan smaken en diep geworteld in onze streek. Zo ontstond de Gouyasse.
Vandaag worden er iets meer dan 18 bieren gebrouwen binnen de muren van de brouwerij, waaronder de Quintine, de Corne, de gloednieuwe Pils Légendaire en de Harmony, allemaal trouw aan de oorspronkelijke visie: streek, smaak en vakmanschap.