CHÂTEAU BON BARON (je vindt ons op de chef’s place)
Pioniers in een nieuw wijnland
Begin jaren 2000 durfden Jeanette en Piotr wat velen onmogelijk achtten — een topwijndomein creëren in een land waar de wijngaarden eeuwenlang verdwenen waren.
In de prachtige Maasvallei bij Dinant richtten zij Château Bon Baron op, en toverden een stuk onontgonnen grond om tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van België.
Van visie tot wijngaarden
Met niets anders dan passie en doorzettingsvermogen bestudeerden ze de lokale bodems en microklimaten en plantten ze uitsluitend historische Vitis vinifera-druivenrassen.
Vandaag beslaat Château Bon Baron 17 hectare uitzonderlijk terroir, met 14 druivenvariëteiten, waaronder de befaamde Pinot Noir Trésor.
Vakmanschap, karakter & excellentie
Elke wijn wordt met precisie en geduld gemaakt — met zorgvuldige handpluk, zachte fermentatie en 24 tot 60 maanden rijping op eikenhouten vaten.
Het resultaat: elegante, authentieke wijnen die het Belgische terroir weerspiegelen — van verfijnde Chardonnay en Pinot Gris tot krachtige rode wijnen zoals Acolon en Pinot Noir.
Blind geproefd kunnen de wijnen van Château Bon Baron zich moeiteloos meten met die uit klassieke wijnlanden.
Duurzaamheid als kernwaarde
Vanaf het begin werken Jeanette en Piotr duurzaam en verantwoord.
Château Bon Baron is trots Fair’n Green-gecertificeerd, een internationaal label voor ecologische, economische en sociale duurzaamheid.
Voor Jeanette gaat duurzaamheid verder dan natuurbescherming — het versterkt de bodem, de zuiverheid van het fruit en de levenskwaliteit.
Een passie om te delen
De wijnen van Château Bon Baron vinden hun weg naar toprestaurants in België en daarbuiten.
Jeanette en Piotr ontvangen bezoekers persoonlijk voor rondleidingen en proeverijen, waar ze hun passie en overtuiging delen:
“Quality never goes out of style.”
Ontdek meer
🍷 Bezoek ons in de Maasvallei, Dinant
🎥 Bekijk de film: YouTube – “Tasty Tales Bon Baron”
🌿 Fair’n Green duurzaam gecertificeerd wijndomein
🏅 AOP Côtes de Sambre et Meuse & AOP Crémant de Wallonie
