Wijnkasteel GENOELS-ELDEREN
À propos de nous
Wijnkasteel • GENOELS-ELDEREN • cultive depuis 1991 les plus anciens vignobles de Belgique. Sur les versants sud voisins des collines limbourgeoises, des vignes de Chardonnay et de Pinot Noir ont été plantées pour produire des vins tranquilles et mousseux de qualité. Elles sont désormais profondément enracinées dans les couches idéales d’argile et de marne de la Haute-Haspengau. Avec une vigilance extrême et beaucoup de travail manuel, cette exploitation familiale veille à la pureté et à la santé de ses vignobles, qui abritent une riche biodiversité. Après une taille experte, une vendange en vert et une sélection rigoureuse, nous récoltons un rendement exceptionnellement faible afin d’obtenir une bonne maturité et une belle concentration. Les levures séculaires du château donnent naissance à des vins aux arômes uniques. Tous les millésimes bénéficient d’un long élevage en fût et en bouteille dans les caves du château afin d’atteindre une harmonie optimale. Les vins, « Perles » et « Eaux de vie », sont le fruit de l’audace, de l’engagement et de la passion, mais aussi du sang, de la sueur et des larmes.
Les 100 vins les plus passionnants du monde, Tom Stevenson
La Grande Médaille d’Or, Concours Mondial de Bruxelles
The World's Finest Glass of Bubbly Award, London Wine Fair
Grand gagnant, Concours des vins des Pays-Bas
Belgian Wine Award, Gault&Millau
Meilleur vin belge, Association des sommeliers flamands
Wine Lady of the Year
Pourquoi choisir nos vins :
- Nous sommes les pionniers de la viticulture belge, forts de plus de 30 ans d’expérience et d’une qualité constante.
- 100 % de vignobles, de raisins, de moût et de vin issus de nos propres exploitations, bénéficiant des appellations d’origine protégées « Haspengouw » et « BelBul » (vin mousseux de qualité flamand).
- Une entreprise familiale où le souci du détail, la passion et l’authenticité priment.
- En raison du réchauffement climatique, nous bénéficions désormais du climat dont jouissaient autrefois la Champagne et la Bourgogne. Nous faisons partie des régions viticoles d’aujourd’hui et de demain !
- Grâce à notre « climat frais », nous élaborons toujours des vins dotés d’une fraîcheur suffisante pour ouvrir l’appétit, qui s’accordent à merveille avec tous les plats et qui vieillissent particulièrement bien.
- Pour les restaurants innovants qui souhaitent toujours avoir une longueur d’avance afin de surprendre agréablement leurs clients avec de nouvelles découvertes ou simplement avec quelque chose de très savoureux et d’unique.
- Nos vins et nos « Perles » offrent un excellent rapport qualité-prix par rapport aux régions viticoles traditionnelles, où notre qualité devient presque inabordable. Ils valent largement leur prix.
- Nous n’utilisons ni herbicides, ni insecticides, ni engrais chimiques. Avec des rendements très faibles et des racines profondes, les couches de marne et de limon nous permettent d’élaborer des vins de Chardonnay et de Pinot Noir reconnaissables et complexes. Pas la quantité, mais la qualité !