Patisserie Maurice
À propos de nous
La farine sans gluten est naturellement dépourvue des propriétés viscoélastiques du gluten de blé. Le gluten étant une protéine, nous utilisons une protéine de riz de haute qualité en remplacement. Le résultat ? Des pâtisseries sans gluten aussi savoureuses, avec une texture, une élasticité et un goût identiques aux pâtisseries traditionnelles.
