QUE VOIT UN INSPECTEUR DE L’AFSCA QUE VOUS NE VOYEZ PLUS ?
Qu’attend exactement un inspecteur de l’AFSCA aujourd’hui ? Sur quels points porte concrètement le contrôle ? Et comment éviter les erreurs les plus fréquentes ? Lors de cette formation, vous obtenez des réponses claires aux questions que se posent de nombreux entrepreneurs de l’horeca.
Nous partons de situations concrètes et reconnaissables du secteur et vous proposons des conseils pratiques que vous pouvez appliquer immédiatement dans votre propre établissement. Des thèmes tels que l’hygiène, le contrôle des températures, le nettoyage, la lutte contre les nuisibles et les allergènes seront largement abordés.
La culture de la sécurité alimentaire
Nous approfondirons également la culture de la sécurité alimentaire : comment faire en sorte que votre équipe adhère aux bonnes pratiques, assume ses responsabilités et adopte naturellement de bonnes habitudes ? Souvent, de petites actions quotidiennes peuvent déjà faire une grande différence.
Ce qui rend cette formation particulièrement précieuse, c’est le dialogue direct avec un inspecteur de l’AFSCA. Vous pouvez poser vos questions, discuter de votre propre situation et mieux comprendre le déroulement des contrôles. L’approche est constructive et axée sur la compréhension, la prévention et des solutions réalisables, plutôt que sur la sanction.
Après cette formation :
- Vous saurez mieux à quoi vous attendre lors d’un contrôle ;
- Vous aurez davantage confiance dans votre approche en matière de sécurité alimentaire
- Vous disposerez de conseils concrets que vous pourrez appliquer immédiatement.
Événement ouvert au public, sur inscription préalable via https://academie.horecavlaanderen.be/favv-voedselveiligheid-in-de-praktijk-horeca-expo-2026