Unox Netherlands B.V.
À propos de nous
UNOX
Basé à Padoue et fort de plus de 30 ans d'expérience en R&D dans notre secteur, nous concevons, produisons et proposons la gamme de fours professionnels la plus étendue, offrant des solutions éco-responsables et de haute technologie répondant aux besoins de chaque secteur de la restauration. De plus, nous sommes le numéro un mondial en termes d'unités vendues et la marque de fours professionnels avec le plus grand nombre d'unités certifiées ENERGY STAR®, un record qui témoigne clairement de notre engagement pour un avenir meilleur et plus propre.
Nous proposons des équipements allant des fours à convection et à convection avec contrôle de l'humidité aux fours mixtes. Des fours à grande vitesse aux fours mixtes à grande vitesse. Nous fournissons également des solutions innovantes pour les systèmes de maintien au chaud.
ROBOQBO
Avec plus de 40 ans d’expérience, Roboqbo redéfinit la transformation alimentaire pour le secteur HO.RE.CA. et le Food Processing industriel grâce à Qbo, le robot multifonction qui réunit dans une seule machine tout ce qui est nécessaire pour transformer les aliments, de la matière première au produit fini.
Qbo cuit, refroidit, concentre, pétrit, affine, hache, mélange, fouette, émulsionne, pasteurise, fait fondre, confit, tartine, granule et homogénéise. Non pas de manière séquentielle, mais simultanément, au sein d’un cycle unique et contrôlé, éliminant les transferts, réduisant drastiquement les temps de cuisson et de main-d’œuvre, tout en minimisant les risques de contamination.
Produits et services
SPEED.Compact™
SPEED.Compact™ ECO incarne la fiabilité et la technologie avancée d’Unox dans un four à cuisson accélérée conçu pour le secteur de la restauration rapide. Il optimise l’utilisation de l’espace et simplifie les opérations, en offrant snacks, plats régénérés et viennoiseries surgelées avec une rapidité et une constance inégalées. Grâce à son design compact, sans odeur, écoénergétique et silencieux, ainsi qu’à son installation facile, son utilisation intuitive et son nettoyage sans effort, il garantit le temps de retour sur investissement le plus court et le meilleur rendement de sa catégorie.
CHEFTOP-X™
CHEFTOP-X™ est un nouveau four mixte professionnel haute performance équipé d'un système d'exploitation de pointe et d'une technologie intelligente conçue pour gérer parfaitement tous les processus de cuisson. Il s'agit du premier four mixte équipé d'un microphone intégré permettant la commande vocale. De plus, il tire parti d'un capteur optique et de l'intelligence artificielle pour reconnaître les aliments et lancer automatiquement des programmes de cuisson. Comme si cela ne suffisait pas, le four demande un retour sur les résultats de cuisson afin d'optimiser ses performances. Son système d'exploitation, Digital.ID™, est le plus avancé jamais installé sur un four. L'interface, rapide, immersive et intuitive, est alimentée par l'IA. Le système d'exploitation tient compte de l'équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée des professionnels. En effet, en utilisant l'application Digital.ID™, les utilisateurs peuvent contrôler leur four à tout moment et de n'importe où.