Ce concours national de sélection est ouvert à tous les jeunes et/ou étudiants des écoles hôtelières belges dans le but de sélectionner le commis. Ce commis sera attribué au chef gagnant afin de former une équipe pour la finale européenne à Trondheim et, après qualification, pour la finale mondiale à Lyon.
Les 5 finalistes pour la sélection nationale sont :
- Marie-Louise Desplenter | Hotelschool Spermalie
- Nick Van Summeren | Hotelschool Turnhout
- Thibaut
- Willemijn Veldeman | Hotelschool Gent
- Daan Leysen | Hotelschool Sint Ludgardus Mol
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