La Westmalle Duo est une bière trappiste blonde dorée titrant 7,2 % d’alcool. Cette bière est un mélange unique de Westmalle Tripel et Westmalle Extra, ce qui lui confère à la fois fraîcheur et rondeur. Elle combine le corps fruité de la Tripel et la touche raffinée de houblon de l’Extra, ce qui se traduit par un équilibre harmonieux entre les arômes de houblon et de fruits.
Au nez, des notes fruitées douces se dégagent, soutenues par une subtile fraîcheur houblonnée. La bouche est crémeuse et riche, avec une amertume équilibrée qui s’harmonise parfaitement avec les accents fruités. L’ensemble est plein de saveur, tout en restant élégant et accessible.
La finale est longue et agréable, avec une légère amertume houblonnée qui s’estompe lentement pour laisser place à un arrière-goût doux. La Westmalle Duo n’est disponible que temporairement et exclusivement en fût. Une occasion unique de découvrir une nouvelle bière trappiste de Westmalle, où fraîcheur et profondeur se rencontrent.
