Signature Collection – by Karen

Karen Depoorter, de Callas Confiture, a découvert son amour pour la confiture lorsqu’elle s’est mise à la recherche des saveurs idéales pour ses hôtes dans son ancien B&B, alors qu’elle disposait d’un potager rempli de fraises.Elle s’est rapidement rendu compte qu’elle n’aimait pas la confiture, un élément classique du petit-déjeuner. La confiture quotidienne était trop sucrée et trop gélatineuse. En résumé : trop artificielle.Karen a senti sa créativité bouillonner. Elle s’est mise en quête de saveurs fruitées authentiques et de recettes pour transformer un produit quotidien en quelque chose de tout sauf ordinaire. Callas Confiture – la véritable Haute Confiture – était née.L’histoire de Karen et Callas Confiture est toujours une quête permanente d’ingrédients de qualité, de recettes originales et de créations gustatives exceptionnelles.Callas Confiture est synonyme de confiture fraîche : sans excès de sucre, le goût du fruit reprend le dessus.