Avec un four mixte de Convotherm, vous rendez immédiatement votre cuisine plus économique, plus intelligente, plus efficace et plus hygiénique. Cela est possible car l’espace de cuisson du Convotherm est hermétiquement fermé. L’espace est également pressurisé afin que toute la chaleur soit utilisée de manière optimale et pénètre plus rapidement dans le produit ! Il en résulte, entre autres, une température requise plus basse et un temps de cuisson plus court, ce qui rend le four mixte à la fois plus économe en énergie et plus rapide que la plupart des autres fours.
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