VISION remplace plusieurs appareils traditionnels en intégrant de multiples fonctions dans un espace réduit: refroidissement rapide, surgélation, décongélation, levage, chocolat, déssiccation, maintien chaud, yaourt, pasteurisation, cuisson lente à la vapeur, sanification avec la vapeur 100°C.
Éléments de cuisson eRoc
eROC est la seule gamme de cuisines qui réduit automatiquement la consommation d’électricité, élimine le gaspillage et génère jusqu’à 40 % d’économies d’énergie. La nouvelle gamme Modular gère la puissance
