Le gin Angelicus est basé sur une ancienne recette datant de la guerre de Quatre-Vingts Ans (1568-1648), à partir de laquelle le genièvre a été développé, puis le gin. Toutes les herbes utilisées étaient connues (et le sont encore, dans certains cas) pour leurs effets bénéfiques sur la digestion.
L’herbe la plus importante est, bien sûr, le genévrier. Le nom Angelicus fait référence à l’une des herbes utilisées, l’angélique (Angelica archangelica). C’est elle qui confère au gin Angelicus son corps et son arrière-goût caractéristiques.
