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Manuels pour toutes les formations horeca (secondaire, centres de formation, promotion sociale et cours du soir):
CUISINE – SALLE – HOSPITALITÉ- VINS ET BOISSONS – BOULANGERIE (PÂTISSERIE) – BOUCHERIE – CUISINE DE COLLECTIVITÉS – ENTREPRENEURIAT – FOODPRINT.
Nous portons un intérêt particulier à l’horeca.