Collaboration Tursen Ringston x Natalie Schrauwen : cuisson au feu de bois et accords botaniques
Présenté par Horeca Forma Vlaanderen.
L’experte en fermentation et en saveurs botaniques Natalie Schrauwen et le chef spécialisé dans la cuisson au feu de bois Tursen Ringston, tous deux formateurs permanents chez Horeca Forma, unissent leurs talents lors de cette masterclass. Que se passe-t-il lorsque l’on lâche prise sur la structure, le contrôle et la technique pour se laisser guider par les saisons, la nature, l’évolution, l’émotion et les souvenirs ? Découvrez comment le storytelling, les saveurs et la signature culinaire se rejoignent lorsque les créations ardentes de Tursen Ringston rencontrent les boissons botaniques de Natalie Schrauwen.
Cette masterclass est organisée et proposée par l’organisme de formation Horeca Forma Vlaanderen.
Vous pouvez réserver votre place à l’avance sur leur site web, selon leurs conditions : Horeca expo Masterclass met Natalie Schrauwen en Tursen Ringston | Horeca Forma