Il miglior pizzaiolo! Sei tu?
Lors de Horeca Expo, le savoir-faire pizzaiolo bénéficie d’une scène internationale avec l’Europe Pizza League. Après le développement réussi de la Belgium Pizza League, la compétition passe désormais à l’échelle européenne. L’objectif est ainsi de réunir des pizzaioli talentueux venus de différents pays et de mettre davantage en valeur la richesse et la diversité de la culture européenne de la pizza.
L’Europe Pizza League se positionne comme une plateforme où se rencontrent talent, authenticité et savoir-faire artisanal. Le concours vise à découvrir des pizzaioli d’exception, à récompenser leur expertise et à faire progresser davantage l’art de la pizza à travers une compétition où qualité, respect de la tradition et innovation vont de pair.
Les participants sont évalués par un jury professionnel international composé de maîtres pizzaioli renommés, de chefs et d’experts sensoriels. Grâce à leur expérience et à leur expertise, la compétition garantit un niveau d’excellence et une évaluation professionnelle.
La compétition se déroule dans cinq catégories :
- Pizza classique
- Napoletana STG
- Pizza in Teglia
- Contemporary Neapolitan
- Pizza Dessert
L’organisation et la réalisation du concours sont rendues possibles grâce à Little Italy Forni, sponsor principal de la compétition et leader du marché en Belgique dans la vente de fours à pizza professionnels et de machines spécialisées pour les pizzerias.