« Les 4 » est un vin effervescent récolté en 2023, élaboré à partir de 30 % de Chardonnay, 27 % de Pinot Noir, 23 % de Pinot Meunier et 20 % de Pinot Blanc, ainsi que de vins de réserve des années précédentes.
Sa robe peut surprendre. D’un jaune pâle limpide, légèrement teinté de rose, il offre une brillance éclatante, une délicate effervescence et une mousse persistante.
Le nez est immédiatement captivé par le caractère fruité d’agrumes subtils, de pomme mûre, de groseille et de framboise, accompagné de délicates notes florales.
En bouche, l’ensemble crée une palette élégante et équilibrée. L’attaque fruitée, dominée par la pomme et des notes florales, est élégamment soutenue par une belle fraîcheur (dosage 6 g/l). La mousse, fine et onctueuse, contribue à une agréable sensation en bouche. Tout cela rend notre Les 4 accessible et pourtant d’une complexité fascinante.
