{"id":248496,"date":"2025-04-11T13:16:30","date_gmt":"2025-04-11T11:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/?p=248496"},"modified":"2025-04-11T13:26:17","modified_gmt":"2025-04-11T11:26:17","slug":"gerenommeerde-wedstrijd-voor-jong-culinair-talent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/gerenommeerde-wedstrijd-voor-jong-culinair-talent\/","title":{"rendered":"Gerenommeerde wedstrijd voor jong culinair talent"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"248496\" class=\"elementor elementor-248496\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9dc2b09 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"9dc2b09\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3cd6f33 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3cd6f33\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Jong Talent Troph\u00e9e Auguste Escoffier Benelux<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c25504 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1c25504\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Deze prestigieuze kookwedstrijd richt zich naar leerlingen van hotelscholen, leercontracten, leerlingen of jongeren uit het beroep, met een leeftijd tussen 18 en 23 jaar. Zij mogen zich laten vergezellen van een commis met een maximumleeftijd van 21 jaar.<\/p><p>De organisatie van dit concours is in handen van de gastronomische vereniging \u201c<strong>Les Disciples Escoffier Benelux<\/strong>\u201d, met als juryvoorzitter Peter Goossens, voorzitter Nederlandstalige leesjury Ferdy Debecker, voorzitter Franstalige leesjury Jean-Baptiste Thomaes, secretaris-generaal Piet Lecot, het bestuur, de Benelux-leden en hun voorzitter Dani\u00ebl Lassaut.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c7b369 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2c7b369\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17e3d00 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"17e3d00\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Het thema in 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e9dc78 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8e9dc78\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>De uitdaging? Presenteer voor 8 personen 2 opgelegde gerechten:<\/p><ul><li><strong>Hoofdgerecht<\/strong>: Hazenrug \u201cHarlekijn\u201d \u2013 witloof \u2013 spruitjes \u2013appel<\/li><li><strong>Dessert<\/strong>: peer \u2013 amandel \u2013 karamel<\/li><\/ul><p>Een unieke kans voor de deelnemers om zowel hun creativiteit, techniek en smaakpalet te laten spreken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-06cc871 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"06cc871\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e3d397 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7e3d397\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Praktisch<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d1b163c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d1b163c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>De wedstrijd heeft plaats op <strong>maandag 17 november 2025<\/strong> in de Competition Kitchen \u2013 hal 8 \u2013 van Horeca Expo.<br \/>Ge\u00efnteresseerden kunnen hun recepten <strong>tot 15 september<\/strong> indienen, waarna een selectie volgt van de <strong>5 finalisten<\/strong> die hun kans mogen wagen.<br \/>Alle details rond inschrijving en deelnamevoorwaarden zijn terug te vinden in <a href=\"https:\/\/www.horecaexpo.be\/wp-content\/uploads\/sites\/388\/2025\/04\/Wedstrijdreglement-Trophee-Auguste-Escoffier-Benelux-2025.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">het wedstrijdreglement<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-928f8d4 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"928f8d4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.horecaexpo.be\/wp-content\/uploads\/sites\/388\/2025\/04\/Wedstrijdreglement-Trophee-Auguste-Escoffier-Benelux-2025.pdf\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Wedstrijdreglement<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26f2147 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"26f2147\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wij kijken er enorm naar uit om opnieuw jong, gepassioneerd talent te mogen verwelkomen op Horeca Expo!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De wedstrijd Jong Talent Troph\u00e9e Auguste Escoffier Benelux zal plaatshebben op maandag 17.11.25 in hal 8 van Horeca Expo.<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":248499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Gerenommeerde wedstrijd voor jong culinair talent.","_seopress_titles_desc":"De wedstrijd Jong Talent Troph\u00e9e Auguste Escoffier Benelux zal plaatshebben op maandag 17.11.25 in hal 8 van Horeca Expo.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[2582],"tags":[],"edition":[],"class_list":["post-248496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/248499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248496"},{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=248496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}