{"id":213121,"date":"2024-03-18T15:15:08","date_gmt":"2024-03-18T14:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/?p=213121"},"modified":"2024-06-10T15:38:29","modified_gmt":"2024-06-10T13:38:29","slug":"72ste-editie-van-de-wedstrijd-eerste-kok-van-belgie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/72ste-editie-van-de-wedstrijd-eerste-kok-van-belgie\/","title":{"rendered":"72ste editie van de wedstrijd &#8220;Eerste Kok van Belgi\u00eb&#8221;"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"213121\" class=\"elementor elementor-213121\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e906bb9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e906bb9\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e198377 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e198377\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">De inschrijvingen zijn geopend!<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1253b36 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1253b36\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wie wil meedingen naar de titel, moet <strong>v\u00f3\u00f3r 15 juni<\/strong> een wedstrijddossier indienen met als hoofdgerecht gerijpte varkensrug met kool. <br>De leesjury zal eind juni op basis van het ingezonden recept vijf finalisten selecteren die het tegen elkaar opnemen op <strong>zondag 17 november<\/strong> tijdens Horeca Expo.<\/p>\n<p>In de wedstrijdboxen zullen ze <strong>3 gerechten<\/strong> bereiden. Als voorgerecht komen pijlinktvisjes met algenflan en een kreeftvinaigrette aan bod. Daarna volgt het hoofdgerecht. Dat wordt deze keer Belgische varkensrug die minimaal zes weken gerijpt is, samen met gevulde kool en een saus naar keuze. Tenslotte is er ook nog het dessert: \u2018cr\u00eape souffl\u00e9e\u2019 met citrusvruchten.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b4d32c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3b4d32c\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6be87e2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6be87e2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Driesterrenchef Tim Boury als ambassadeur van de wedstrijd<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78e406a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"78e406a\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6267d03 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6267d03\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u201cHet doet ons zeer veel plezier dat Tim Boury ambassadeur wil zijn van de volgende editie van de wedstrijd \u2018Eerste Kok van Belgi\u00eb\u2019, zei voorzitter Robert Van Landeghem. De <strong>Club Prosper Montagn\u00e9<\/strong> organiseert dit jaar al voor de 72ste maal dit veeleisend meesterschapsconcours, dat zich in de loop der jaren in culinaire middens een stevige reputatie wist aan te meten. Als je de palmareslijst erop naslaat, ontdek je tal van chefs van de Belgische topgastronomie, die uitstekend scoren in de Michelin- en Gault&amp;Millau-gidsen. De wedstrijd \u2018Eerste Kok van Belgi\u00eb\u2019 is dan ook een goede graadmeter voor aanstormend jong talent.\u201d<\/p><p>Provoost-generaal Eddie Van Maele zal opnieuw instaan voor het goede verloop van de finale. Peter Goossens, provoost van de koks, stelt de technische jury samen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b81c4f4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b81c4f4\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f3cbbe0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f3cbbe0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Verloop van de wedstrijd<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df57cd6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"df57cd6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>15 juni 2024 \u200b\u200b~ Deadline <strong>indienen<\/strong> wedstrijddossier<\/li><li>Begin juli 2024 \u200b~ <strong>Bekendmaking<\/strong> finalisten<\/li><li>17 november 2024 \u200b\u200b~ <strong>Finale<\/strong> \u2018Eerste Kok van Belgi\u00eb 2025\u2019<\/li><\/ul><p>Het wedstrijdreglement kan geraadpleegd worden op <a href=\"http:\/\/www.club-prosper-montagne.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.club-prosper-montagne.be<\/a>.<\/p><p>Wij kijken er al vol ongeduld naar uit om de 5 finalisten te mogen verwelkomen op Horeca Expo 2024!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De inschrijvingen zijn geopend! Dien uw dossier v\u00f3\u00f3r 15 juni in.<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":213124,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"72ste editie van de wedstrijd &quot;Eerste Kok van Belgi\u00eb&quot;.","_seopress_titles_desc":"De 5 finalisten strijden op maandag 17 november 2024 tijdens Horeca Expo om de felbegeerde titel.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[2587],"tags":[],"edition":[],"class_list":["post-213121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wedstrijden-prijzen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213121\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/213124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213121"},{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=213121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}