{"id":126142,"date":"2022-09-23T13:14:40","date_gmt":"2022-09-23T11:14:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/?p=126142"},"modified":"2022-09-23T13:45:20","modified_gmt":"2022-09-23T11:45:20","slug":"kookslag-battle-met-streekproducten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/kookslag-battle-met-streekproducten\/","title":{"rendered":"KOOKSLAG &#8211; Battle met Streekproducten"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"126142\" class=\"elementor elementor-126142\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-88b2e30 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"88b2e30\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2f3b80c\" data-id=\"2f3b80c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41a0180 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"41a0180\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Streekproduct.be<\/strong> en de <strong>Sector Streekproducten binnen VLAM<\/strong> waagt zich aan een eerste kookwedstrijd op Horeca Expo. In overleg met <strong>Horeca Vlaanderen<\/strong> werd gekozen voor een korte, snelle formule voor jonge chefs. De chef en een vergezellende commis mogen max. 30 jaar zijn op het moment van de wedstrijd en moeten professioneel actief zijn in de horeca of catering.<\/p><p>Bij de inschrijving wordt aan de kandidaten gevraagd om een herfstmenu voor te stellen, zonder recepten, met 4 gangen en drank. De <strong>5 finalisten<\/strong> worden gekozen door VLAM en Horeca Vlaanderen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3744d83 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3744d83\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6181dc2\" data-id=\"6181dc2\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-261f62f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"261f62f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ready Steady Cook<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e7bdb2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0e7bdb2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Kookslag is ge\u00efnspireerd op \u201cReady Steady Cook\u201d, een lang lopend BBC kookprogramma. De finalisten ontvangen bij de start een <strong>mystery kookpakket met 3 streekproducten en een hoofdingredi\u00ebnt<\/strong> (vlees, vis, kaas of dessert). Naast de mystery bag zijn basisproducten (zoals bloem, boter, melk, groenten, kruiden \u2026) heel de wedstrijd toegankelijk. De finale zal kort en krachtig zijn: chef met commis moeten de klus klaren in <strong>20 minuten<\/strong>. <br \/>Het publiek is de uiteindelijke jury!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c40a98e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c40a98e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-957ee8b\" data-id=\"957ee8b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62cc18d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"62cc18d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Schrijf je in!<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a6de294 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a6de294\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Inschrijven kan tot 30 oktober via <a href=\"https:\/\/www.streekproduct.be\/schrijf-je-voor-kookslag-battle-met-streekproducten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>deze link<\/strong><\/a>.\u00a0<\/p><p>Bij de uitreiking ontvangen <strong>alle finalisten<\/strong> een diploma en <strong>een waardebon van 250\u20ac<\/strong> te spenderen bij erkende streekproducenten naar keuze. De <strong>winnaar<\/strong> krijgt daarenboven:<\/p><ul><li>een originele eetbare trofee<\/li><li>een dag Oostende met diner &amp; overnachting en een priv\u00e9 Workshop Streekproducten met lunch<\/li><li>de winnaar mag deelnemen aan \u00e9\u00e9n van de door Horeca Vlaanderen georganiseerde inspiratiedagen voor Jong Keukengeweld<\/li><\/ul><p>Alle details kunnen nagelezen worden in het <strong><a href=\"https:\/\/www.horecaexpo.be\/wp-content\/uploads\/sites\/388\/2022\/09\/Battle-met-Streekproducten-wedstrijdreglement.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">wedstrijdreglement<\/a><\/strong>.<\/p><p>Wij kijken er alvast naar uit!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Streekproduct.be en de Sector Streekproducten binnen VLAM waagt zich aan een eerste kookwedstrijd op Horeca Expo. In overleg met Horeca Vlaanderen werd gekozen voor een korte, snelle formule voor jonge chefs. De chef en een vergezellende commis mogen max. 30 jaar zijn op het moment van de wedstrijd en moeten professioneel actief zijn in de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":126145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Kookslag - Battle met Streekproducten op Horeca Expo 2022","_seopress_titles_desc":"Jonge chefs ontdekken traditionele producten en worden uitgedaagd om met een mystery bag te koken. Finale op 23\/11 tijdens Horeca Expo.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[2583],"tags":[],"edition":[],"class_list":["post-126142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beurs-update"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126142"},{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=126142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}