{"id":284954,"date":"2026-09-09T14:11:47","date_gmt":"2026-09-09T12:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/?post_type=activity&p=284954"},"modified":"2026-09-09T14:11:48","modified_gmt":"2026-09-09T12:11:48","slug":"studiedag-voor-de-cateringsector-2","status":"publish","type":"activity","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/session\/studiedag-voor-de-cateringsector-2\/","title":{"rendered":"Studiedag voor de cateringsector"},"content":{"rendered":"\n

Van voedingsinname tot maaltijdbeleving: data als motor voor voeding op maat.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Voeding speelt een cruciale rol in het behouden en herstellen van gezondheid. Toch blijft malnutritie een hardnekkige uitdaging, ook in ziekenhuizen, woonzorgcentra en andere omgevingen. Tijdens dit seminarie ontdek je hoe het monitoren van voedselinname helpt om voedingsrisico’s tijdig op te sporen, welke voedingsoplossingen een antwoord bieden op specifieke zorgnoden, hoe maaltijdbeleving een wezenlijk verschil maakt voor het welzijn van pati\u00ebnten en bewoners, en welke monitoringsystemen op vandaag bestaan en in ontwikkeling zijn. Praktijkgetuigenissen uit de zorg, catering, toelevering en het onderzoek, worden aangevuld met een interactieve discussie onder leiding van moderator Geert Bruggeman.
Dit seminarie wordt georganiseerd met de steun van de Vereniging van Vlaamse Grootkeukenkoks (VVGK), NuHCaS en Horeca Expo.<\/p>\n\n\n\n

PROGRAMMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

9u00<\/strong>                          Ontvangst met koffie<\/p>\n\n\n\n

9u30                         <\/strong> Introductie – Voeding ter ondersteuning van gezondheid – Geert Dangreau, Nathalie Van Hal, POM West-Vlaanderen, NuHCaS<\/p>\n\n\n\n

10u00                      <\/strong> Van bord tot dashboard: Hoe data helpt om duurzame \u00e9n gezonde maaltijden beter af te stemmen op de gebruiker \u2013 Wendy De Munter, Compass Group<\/p>\n\n\n\n

10u30                       <\/strong>Voeding die smaakt, motiveert en ondersteunt – Benedicte De Zutter, Revogan<\/p>\n\n\n\n

11u00                       <\/strong>De Smaak van Troost: Waarom de zorgkeuken de apotheek van de ziel is! – Rob Van Rompuy, PPC-Pittem<\/p>\n\n\n\n

11u30                       <\/strong>Ontwikkeling van een voedselinname monitoringsysteem en slimme koppeling van diverse databronnen \u2013 Rani Roye, Flanders\u2019 FOOD<\/p>\n\n\n\n

12u00                       <\/strong>Netwerkreceptie <\/p>\n\n\n\n

Met inschrijving vooraf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Van voedingsinname tot maaltijdbeleving: data als motor voor voeding op maat. Voeding speelt een cruciale rol in het behouden en herstellen van gezondheid. Toch blijft malnutritie een hardnekkige uitdaging, ook in ziekenhuizen, woonzorgcentra en andere omgevingen. Tijdens dit seminarie ontdek je hoe het monitoren van voedselinname helpt om voedingsrisico’s tijdig op te sporen, welke voedingsoplossingen […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_activity_time_start":"09:30","_activity_time_end":"12:00","_activity_date":"2026-11-18","_activity_price":"0","footnotes":""},"edition":[3045],"location":[1499],"track":[],"activity_type":[],"class_list":["post-284954","activity","type-activity","status-publish","hentry","edition-horeca-expo-2026","location-flex"],"_guests":[],"_sponsors":[],"_cover_image":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/284954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activity"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/284954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":284955,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/284954\/revisions\/284955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=284954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=284954"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=284954"},{"taxonomy":"track","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/track?post=284954"},{"taxonomy":"activity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity_type?post=284954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}