{"id":276075,"date":"2025-10-30T11:26:42","date_gmt":"2025-10-30T10:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/?post_type=activity&#038;p=276075"},"modified":"2025-10-30T11:26:43","modified_gmt":"2025-10-30T10:26:43","slug":"plantaardig-koken-evenwicht-smaak-en-texturen-by-oxalis","status":"publish","type":"activity","link":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/session\/plantaardig-koken-evenwicht-smaak-en-texturen-by-oxalis\/","title":{"rendered":"Plantaardig koken: evenwicht, smaak en texturen By Oxalis"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoe bedenk je een 100% plantaardig gerecht dat zowel lekker, evenwichtig als inspirerend is?<br>In deze masterclass geeft Corentin Crutzen, chef-kok, opleider en oprichter van Oxalis, de eerste school voor plantaardig koken in Belgi\u00eb, gevestigd in Brussel, een demonstratie rond een hartig recept met seizoensgroenten, granen en peulvruchten, allemaal verrijkt met een plantaardige saus.<br>Een uitnodiging om de basisprincipes van de gastronomische plantaardige keuken te ontdekken, tussen evenwichtige voeding, bordindeling en rijke smaken.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoe bedenk je een 100% plantaardig gerecht dat zowel lekker, evenwichtig als inspirerend is?In deze masterclass geeft Corentin Crutzen, chef-kok, opleider en oprichter van Oxalis, de eerste school voor plantaardig koken in Belgi\u00eb, gevestigd in Brussel, een demonstratie rond een hartig recept met seizoensgroenten, granen en peulvruchten, allemaal verrijkt met een plantaardige saus.Een uitnodiging om [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Plantaardig koken: evenwicht, smaak en texturen | Oxalis","_seopress_titles_desc":"Georganiseerd door Oxalis op woensdag 19 november 2025 om 14u45-15u45.","_seopress_robots_index":"","_activity_time_start":"14:45","_activity_time_end":"15:45","_activity_date":"2025-11-19","_activity_price":"0","footnotes":""},"edition":[],"location":[2961],"track":[],"activity_type":[],"class_list":["post-276075","activity","type-activity","status-publish","hentry","location-sweet-inspirations"],"_guests":[],"_sponsors":[],"_cover_image":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/276075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/276075\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=276075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=276075"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=276075"},{"taxonomy":"track","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/track?post=276075"},{"taxonomy":"activity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity_type?post=276075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}