Deze masterclass wordt georganiseerd door We’re Smart. <\/p>\n\n\n\n
The future of fine dining is pure plant based<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nicolas Decloedt heeft een klassieke hotelschoolopleiding gevolgd (Ter Duinen, In de We’re Smart Green Guide is Humus & Hortense \u00e9\u00e9n van de 136 restaurants met 5 radijzen die de top van de pure plant gastronomie vertegenwoordigen wereldwijd. De meesterlijk uitgepuurde composities op ieder bord weerspiegelen zijn oog voor detail als kunstliefhebber en voormalig fotograaf.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Deze masterclass wordt georganiseerd door We’re Smart. The future of fine dining is pure plant based Nicolas Decloedt heeft een klassieke hotelschoolopleiding gevolgd (Ter Duinen,Koksijde) maar kiest tegelijkertijd al meer dan 25 jaar voor een plantaardige levensstijl.Deze schijnbaar uiteenlopende wegen hebben geleid tot een originele kookstijl die wordtgeleid door botanisch onderzoek gedurende 24 microseizoenen en […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Masterclass | Nicolas De Cloedt \u2013 Humus & Hortense","_seopress_titles_desc":"Op woensdag 19 november 2025 om 11u00-11u45 georganiseerd door We're Smart.","_seopress_robots_index":"","_activity_time_start":"11:00","_activity_time_end":"11:45","_activity_date":"2025-11-19","_activity_price":"0","footnotes":""},"edition":[],"location":[2695],"track":[],"activity_type":[],"class_list":["post-266989","activity","type-activity","status-publish","hentry","location-chefs-place"],"_guests":[],"_sponsors":[],"_cover_image":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/266989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/266989\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=266989"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=266989"},{"taxonomy":"track","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/track?post=266989"},{"taxonomy":"activity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horecaexpo.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/activity_type?post=266989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Koksijde) maar kiest tegelijkertijd al meer dan 25 jaar voor een plantaardige levensstijl.
Deze schijnbaar uiteenlopende wegen hebben geleid tot een originele kookstijl die wordt
geleid door botanisch onderzoek gedurende 24 microseizoenen en respect voor de
terroir. Zijn restaurant -die hij runt samen met zijn vrouw en botanisch mixologist Caroline
Baerten- zit in de top 10 van de Best Vegetables Restaurants of the World lijst. <\/p>\n\n\n\n